Главная
Лучшие рецепты
Лазанья
Лазанья в мультиварке с фаршем

Лазанья в мультиварке с фаршем

Любимое блюдо по-новому - идеальный ужин для всей семьи! Лазанья в мультиварке с фаршем - это вариант знаменитого итальянского блюда, который выручит, если нет доступа к духовке. Получается такая лазанья ни чуть не хуже, чем классическая. Порадуйте семью изысканным ужином!

Helen U

Автор

191

203131 915

Состав рецепта загружен из закладки Рецептосохранялки. Оригинал смотри здесь.

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Ингредиенты

Не выключать экран

Заменить продукты

Порций:

Лук

1.6

Болгарский перец

0.8

Морковь

Чеснок

1.7

Перец черный молотый

по вкусу

Фарш мясной

416.7

Растительное масло (для жарки)

1.7

Поваренная соль

по вкусу

Листы лазаньи

4.2

Томатный сок (или 2 стол. л. томатной пасты)

Для соуса Бешамель:

Молоко

333.3

Твёрдый сыр

83.3

Сливочное масло

1.7

Соль

по вкусу

Пшеничная мука

2.6

Мускатный орех (щепотка)

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Калорийность состава

На вес состава:

Белки 21% 7 г

Жиры 44% 15 г

Углеводы 35% 12 г

219 ккал

ГИ: 25 / 67 / 8

Пошаговое приготовление

Режим:

Обычный Подробно Кратко

Общее время приготовления: 1 ч 30 мин

Шаг 1:

Как сделать лазанью в мультиварке с фаршем? Подготовьте продукты. Приготовьте соус Бешамель. В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло. Добавьте муку и обжарьте её, помешивая, около 1 минуты. Снимите с огня и тонкой струйкой влейте молоко, постоянно помешивая. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите соус до кипения. Добавьте соль и мускатный орех по вкусу. Варите соус 4-5 минут. Добавьте натертый сыр, перемешайте и выключите огонь. Соус готов.
Шаг 2:

Нарежьте лук кубиком и обжарьте его в сковороде на растительном масле до мягкости. Морковь и болгарский перец нарежьте кубиком и отправьте к луку. Обжарьте всё вместе 3-5 минут. Затем выложите на сковороду фарш, перемешайте, разбивая комочки фарша, и жарьте 5-7 минут до готовности фарша. Добавьте соль и перец по вкусу и мелко нарезанный чеснок. Влейте томатный сок или томатную пасту. Тушите на сильном огне около 5 минут, чтобы выпарилась лишняя жидкость.
Шаг 3:

Дно чаши мультиварки застелите пергаментом, смазав его при необходимости сливочным маслом. Положите немного соуса Бешамель. По центру положите лист лазаньи, второй лист поломайте и разложите по форме чаши. Информацию, нужно ли листы предварительно отваривать или нет ищите на упаковке. На листы лазаньи выложите фарш с овощами и разровняйте. Чередуйте слои в том же порядке. Верхним должно быть тесто, смазанное соусом. Посыпьте лазанью натертым сыром.
Шаг 4:

Включите режим "Выпечка" на 55 минут (у меня 145 градусов). Название может быть другим, ориентируйтесь по инструкции к вашему прибору. Точное время будет зависеть от особенностей работы вашей мультиварки. Подробнее об этом читайте в конце рецепта.
Шаг 5:

Готовую лазанью остудите и подавайте к столу. Удобно сразу нарезать лазанью в чаше мультиварки. Приятного аппетита!
Смотреть видео приготовления

Как правильно приготовить макароны, как сварить пасту аль-денте, как выбрать качественный продукт, чтобы избежать разочарований и многое другое читайте в статье "Макароны и паста - тонкости выбора и секреты приготовления".

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Учитывайте, что даже одинаковые модели одного и того же производителя могут работать по-разному. Об особенностях мультиварок, пароварок, скороварок, какой из этих кухонных помощников подойдет именно вам и все тонкости приготовления блюд в них читайте в этой статье.