Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Возьмите продукты по списку: муку, яйца, масло, кефир, соль, разрыхлитель.
Шаг 2:
В миску для замеса теста вылить кефир.
Шаг 3:
Разбить туда же парочку яиц.
Шаг 4:
Посолить, добавить муку с разрыхлителем.
Шаг 5:
Перемешать до однородности и дать постоять, отдохнуть, пока займемся начинкой.
Шаг 6:
Для начинки приготовим отваренные яйца, зеленый лук, масло и соль.
Шаг 7:
Яйца измельчить, можно вилкой,
Шаг 8:
смешать с мелко нарезанным зеленым луком, добавить соль и масло. Хорошо перемешать до однородности.
Шаг 9:
Форму застелить пергаментом, промаслить его и вылить половину теста. В середину выложить начинку.
Шаг 10:
Залить оставшимся тестом поверх начинки. Поставить в нагретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут (ориентируйтесь по своей духовке).
Шаг 11:
Когда пирог поднимется, зарумянится, духовку осторожно приоткрыть, дав еще пирогу постоять в тепле, чтобы не осел сразу от резкой смены температур, затем вынуть, проверить готовность палочкой.
Шаг 12:
Остудить и подавать на завтрак или ужин хоть теплым, хоть холодным.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
naniki, замечательный, лёгкий в приготовлении пирог! 
Сытный и вкусный! 
Аппетитный на все 100%! 
Спасибо большое за рецепт!
Ммммм, аппетитно! Обязательно приготовлю! А то у меня в КК только такой был
Вкусно и быстро) Спасибо, что напомнили такой чудесный рецепт)
ОТ АДМИНА:
ВНИМАНИЕ! Состав рецепта подкорректирован - кефир и мука теперь в правильных пропорциях.
Всем спасибо за замечания! 
Комментарии по поводу неправильного состава рецепта удалены, чтобы никого не смущать)))
Такие противоречивые комментарии,решила попробовать/на фото выглядит аппетитно/.Выпечь получилось без проблем/с 1ст. муки-160гр./,муки можно и больше - тесто всё равно будет "заливным".А вот на вкус / да простит меня автор и все, кому пирог понравился/ больше напоминает кисленький омлет.Дорабатывать рецепт не вижу смысла, ВКУС НЕ МОЙ.Но тут как в поговорке...
Советы к рецепту
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…
Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…
Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.
Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.
Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…
Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Мука - 325 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
- Мука крупчатка - 348 ккал/100г
- Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
- Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
- Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
- Кефир жирный - 62 ккал/100г
- Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
- Лук зеленый - 19 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
- Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
- Куриное яйцо - 80 ккал/100г