На главную

На сайте 26 703 рецептов
у 137 143 пользователей

Каталог рецептов

Заливной пирог с яйцом и зеленым луком на кефире

Заливные пироги сэкономят время и выручат в любой ситуации! Незатратная, быстрая выпечка, с которой справится даже начинающий кулинар.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Тесто:

Кефир

200

Куриные яйца

2

Подсолнечное масло

30

Разрыхлитель

7

Соль

по вкусу

Мука

160

Начинка:

Куриные яйца

2

Подсолнечное масло

30

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
184 ккал
Белков:7 гр
Жиров:12 гр
Углеводов:17 гр
Б/Ж/У: 19 / 34 / 47
Н12 / С0 / В88

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: naniki

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Возьмите продукты по списку: муку, яйца, масло, кефир, соль, разрыхлитель.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В миску для замеса теста вылить кефир.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Разбить туда же парочку яиц.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Посолить, добавить муку с разрыхлителем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Перемешать до однородности и дать постоять, отдохнуть, пока займемся начинкой.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Для начинки приготовим отваренные яйца, зеленый лук, масло и соль.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Яйца измельчить, можно вилкой,

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    смешать с мелко нарезанным зеленым луком, добавить соль и масло. Хорошо перемешать до однородности.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Форму застелить пергаментом, промаслить его и вылить половину теста. В середину выложить начинку.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Залить оставшимся тестом поверх начинки. Поставить в нагретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут (ориентируйтесь по своей духовке).

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Когда пирог поднимется, зарумянится, духовку осторожно приоткрыть, дав еще пирогу постоять в тепле, чтобы не осел сразу от резкой смены температур, затем вынуть, проверить готовность палочкой.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Остудить и подавать на завтрак или ужин хоть теплым, хоть холодным.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира 15.12.2016 15:18:06

naniki, замечательный, лёгкий в приготовлении пирог! Аплодисменты Сытный и вкусный! Нямка Аппетитный на все 100%! Супер Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
naniki
naniki 16.12.2016 04:24:06

спасибо, Ирочка!

Люблю готовить и угощать!
Alena
Alena 16.12.2016 16:18:20

Ммммм, аппетитно! Обязательно приготовлю! А то у меня в КК только такой был

Polochka
Polochka 16.05.2017 15:43:21

Вкусно и быстро) Спасибо, что напомнили такой чудесный рецепт)

"Вкусно жить не запретишь!"
naniki
naniki 03.07.2018 05:24:12

спасибо большое за отзыв!

Люблю готовить и угощать!
0
Админ Лариса
Админ Лариса 04.07.2017 05:09:05

ОТ АДМИНА:

ВНИМАНИЕ! Состав рецепта подкорректирован - кефир и мука теперь в правильных пропорциях.
Всем спасибо за замечания! Улыбка Комментарии по поводу неправильного состава рецепта удалены, чтобы никого не смущать)))

Я на связи по будням до 14:00 МСК
СИНЕГЛАЗАЯ
СИНЕГЛАЗАЯ 21.09.2017 11:15:42

Такие противоречивые комментарии,решила попробовать/на фото выглядит аппетитно/.Выпечь получилось без проблем/с 1ст. муки-160гр./,муки можно и больше - тесто всё равно будет "заливным".А вот на вкус / да простит меня автор и все, кому пирог понравился/ больше напоминает кисленький омлет.Дорабатывать рецепт не вижу смысла, ВКУС НЕ МОЙ.Но тут как в поговорке...

naniki
naniki 03.07.2018 05:25:34

кислота зависит от кефира )) но на омлет совсем не похоже точно

Люблю готовить и угощать!
0
Виктория
Виктория 05.11.2017 19:17:59

Попробовала спечь по вашему рецепту, действительно просто и вкусно.Спасибо.

naniki
naniki 03.07.2018 05:26:06

спасибо большое за отзыв )) сколько людей - столько и мнений

Люблю готовить и угощать!
0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сделать пирог с дырочкой без формыКак сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кефир, Куриные яйца, Подсолнечное масло, Разрыхлитель, Соль, Зелёный лук, Мука