На главную

На сайте 26 420 рецептов
у 134 510 пользователей

Каталог рецептов

Запеканка из цветной капусты с фаршем

Королевский ужин для твоей семьи! Вкуснятина! Запеканка из цветной капусты с фаршем - очень удачное блюдо. Это, пожалуй, единственное подобное блюдо, которое наши дети считают безупречным (не выискивают ненавистный лук и морковь:) Муж тоже любит сие кушанье и каждый раз искренне благодарит. Ниже излагаю все премудрости приготовления - они совсем не сложны!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Сливочное масло

40

Мука

20

Молоко

370

Чеддер

370

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
162 ккал
Белков:8 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 32 / 52 / 16
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 55 мин

Опубликовано: Victoria

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Фарш выложите на сковороду, отправьте на средний огонь, тушите пока он не подрумянится. Выделившийся жир слейте.

2. Цветную капусту вымойте, с помощью ножа разделите на соцветия и отварите в течение  5 минут. Нужно чтобы овощ достиг мягкости снаружи, но оставался хрустящим внутри.

3.  Выложите сливочное  масло в кастрюльку, растопите на среднем огне.

4. Всыпьте к растопленному маслу муку и перемешайте массу венчиком, затем тонкой струйкой, при постоянном помешивании, влейте молоко. Варите, пока смесь не закипит и не начнет густеть.

5. Густой соус уберите с огня, насыпьте половину натертого сыра чеддер, добавьте приправы и соль по вкусу.

6. В глубокой жаропрочной форме соедините фарш с  цветной капустой,  налейте сырный соус. Все тщательно перемешайте и добавьте оставшийся сыр.

7.  Запекайте блюдо в духовке при 180 градусах в течение 20 минут.

Божественный аромат! 

Созывайте всех к столу - ужин подан!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы запеканка не разваливаласьЧтобы запеканка не разваливалась

Самой распространённой считается картофельная запеканка с разнообразными начинками. Часто жалуются, что она разваливается. Чтобы этого не происходило, нужно соблюдать небольшие хитрости. Когда картош…

Как сделать творожную запеканку воздушнойКак сделать творожную запеканку воздушной

Чтобы творожная запеканка получилась пышной, воздушной и сохраняла форму, замени муку на манную крупу, предварительно замоченную на молоке. Для вязкости взбей яйца с сахаром. Консистенция готового те…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Как выбрать капусту для голубцовКак выбрать капусту для голубцов

Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накрой…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Цветная капуста - 28 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Сыр «чеддер» - 392 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фарш мясной, Цветная капуста, Сливочное масло, Мука, Молоко, Чеддер, Соль, Специи сухие