Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Все нарезать для начинки.
Шаг 2:
Форма произвольная, подойдут и кубики.
Шаг 3:
Морковь можно просто натереть на терке.
Шаг 4:
Измельчить зелень. Почистить отварные яйца.
Шаг 5:
На сковороде разогреть растительное масло. Выложить лук. Быстро на сильном огне обжарить.
Шаг 6:
Через минуту добавить морковь и обжарить её с луком.
Шаг 7:
Выложить капусту и не снижая нагрев обжарить все вместе. Следить, чтобы капуста не подгорела. Когда капуста слегка обжарилась, уменьшить нагрев и тушить до готовности.
Шаг 8:
Добавить нарезанные яйца и свежую зелень.
Шаг 9:
Все перемешать и начинка готова. Включить духовку и разогреть до 180° градусов.
Шаг 10:
Разбить яйца, добавить в них сахар, соль перемешать.
Шаг 11:
Муку смешать с содой. Сюда же добавить кефир, всю муку и замесить гладкое однородное тесто.
Шаг 12:
В готовое тесто добавить растопленное сливочное масло.
Шаг 13:
Две трети теста вылить в форму или сковороду.
Шаг 14:
В тесто аккуратно выложить начинку.
Шаг 15:
Сверху вылить остатки теста и аккуратно разровнять.
Шаг 16:
Поставить пирог в духовку примерно на 40 минут (180° градусов). Готовый пирог смазать сливочным маслом.
Шаг 17:
Аккуратно достать из формы.
Шаг 18:
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
На ужин испекла капустник заливной по этому рецепту. Начинку сделала заранее. Мне понравилась нарезка капусты квадратиками, необычно. Лук нарезала кубиками, а морковку натерла на крупной тёрке. Все обжарила до готовности и остудила. Яйца не стала добавлять, детям не нравится такая добавка. Для теста заменила кефир на ряженку, в остальном все взяла по рецепту. Тесто получилось как густая сметана. Пирог выпекала 40 минут до румяной корочки. Получилось вкусно и сытно. Пирог ничуть не хуже дрожжевого, хорошо пропекся, начинка сочная.
Спасибо, получился очень вкусный пирог
Большое спасибо за простой рецепт очень вкусного пирога.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Зеленая капуста - 46 ккал / 100 г
- Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал / 100 г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал / 100 г
- Мука крупчатка - 348 ккал / 100 г
- Мука - 325 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Кефир жирный - 62 ккал / 100 г
- Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал / 100 г
- Кефир обезжиренный - 30 ккал / 100 г
- Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал / 100 г
- Кефир 2,5% жирности - 53 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г
- Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г