Ингредиенты и как готовить
3
1
1.5
по вкусу
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Если грибы жесткие и сухие имеет смысл замочить их на ночь. Можно брать любые сухие грибы.
Шаг 2:
Грибной сок аккуратно процедить и добавить в кастрюлю с водой. Заполнить её примерно на две трети и поставить на огонь.
Шаг 3:
Нарезать грибы.
Шаг 4:
Небольшим кубиком нарезать картофель.
Шаг 5:
Мелким кубиком – лук
Шаг 6:
и морковь.
Шаг 7:
На сковороде разогреть растительное масло или другой жир. Выложить лук и пару минут обжарить до лёгкой золотистости,
Шаг 8:
к нему морковь. Обжарить все вместе 5-6 минут.
Шаг 9:
В кипящую воду выложить грибы, сюда же лавровый лист и душистый перец. Довести до кипения, отрегулировать нагрев и дать грибам повариться минут 10.
Шаг 10:
Добавить картофель, довести до кипения, уменьшить нагрев и варить еще минут 10.
Шаг 11:
Добавить пассированные овощи, немного посолить и варить еще 10-12 мин до готовности всех овощей.
Шаг 12:
Когда овощи готовы, можно потихоньку добавить манку, помешать и выключить нагрев.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Советы к рецепту
Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…
Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.
Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.
В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.
Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.
Чтобы картофель в рассольнике после добавления соленых огурцов не стал твердым и безвкусным, попробуйте сделать так. Порежьте соленые огурцы на кубики, приспустите их в малом количестве воды, а уже з…
Чтобы грибы в супе не почернели, добавляйте их в подсоленную воду, в которую залита ложка уксуса.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель в мундире - 74 ккал/100г
- Картофель жареный - 192 ккал/100г
- Картофель зрелый - 80 ккал/100г
- Картофель отварной - 82 ккал/100г
- Картофель печеный - 70 ккал/100г
- Картофельное пюре - 380 ккал/100г
- Морковь - 33 ккал/100г
- Морковь отварная - 25 ккал/100г
- Сушеная морковь - 275 ккал/100г
- Крупа манная - 340 ккал/100г
- Лавровый лист - 313 ккал/100г
- Белые грибы сушеные - 286 ккал/100г
- Лисички сушёные - 261 ккал/100г
- Подберёзовики сушёные - 231 ккал/100г
- Подосиновики сушёные - 315 ккал/100г
- Шиитаке сушеные - 331 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Лук репчатый - 41 ккал/100г
- Перец - 26 ккал/100г
- Душистый перец - 263 ккал/100г