Торт Королевский с маком орехами изюмом

Очень вкусный торт с тремя наполнителями и нежным сметанным кремом! Этот торт обязательно понравится всем вашим гостям. Кто-то найдет в нем свой любимый ореховый вкус, кто-то маковый, кто-то изюм. Хорошо пропитанный мягкий бисквит и нежный сметанный крем с приятной кислинкой также никого не оставят равнодушными. Торт готовится довольно-таки быстро, ингредиенты просты и доступны. Единственное, нужно дать тортику пропитаться, оставив его на ночь, тогда он получится особенно вкусным.
SnezhanaAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 9% 6 г
Жиры 25% 16 г
Углеводы 66% 43 г
332 ккал
ГИ: 5 / 14 / 81

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим ингредиенты. В ингредиентах указано количество продуктов на один корж. Поэтому для приготовления трех коржей, увеличиваем количество в три раза. Сразу подготовим наполнители для теста. В один корж мы добавим изюм, во второй- грецкие орехи, в третий – мак.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Изюм тщательно промываем и заливаем кипятком, даем ему набухнуть. Еще раз промываем и обсушиваем на бумажном полотенце.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Мак промываем или запариваем, если он не готов к выпечке. Хорошо просушиваем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Грецкие орехи хорошо промываем и подсушиваем в микроволновке. Достаточно одной минуты на средней мощности, чтобы орешки высохли и стали хрустящими.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Готовим бисквиты. Блендером взбиваем два яйца с сахаром (120г) в густую крепкую пену.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавляем соду, гашеную уксусом.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Всыпаем просеянную муку. Аккуратно перемешиваем ложкой тесто, чтобы оно не осело.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Изюм обваливаем в тарелочке с мукой, чтобы тесто от него не отсырело. Изюм кладем в тесто и аккуратно вмешиваем, чтобы он распределился по тесту равномерно.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов. Тесто выкладываем ложкой в смазанную маслом форму и отправляем в духовку на 25 минут, ориентируемся на работу своего духового шкафа. Готовность бисквита проверяем деревянной зубочисткой. После выхода она должна быть сухой.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Тем временем мелко нарезаем грецкие орехи ножом или просто крошим руками, высушенные они легко ломаются.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Когда бисквит испекся, даем ему немного остыть в форме и вынимаем его.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Если бисквит вырос неравномерно, срезаем у него "головку".

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Готовим тесто для второго коржа аналогично первому, только в качестве добавки используем мак.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Выпекаем, остужаем.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Также готовим третий бисквит с рубленными грецкими орехами.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Пока коржи остывают, готовим сметанный крем. Сметану взбиваем с сахаром и ванилином до тех пор, пока масса не увеличится в объеме и не загустеет. Сметану лучше использовать пожирнее и погуще.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Собираем торт. Смазываем каждый корж сметаной и выкладываем друг на друга. Сверху и бока также обмазываем сметаной. Даем ему немного постоять в холодильнике, чтобы крем застыл.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Сверху присыпаем тертым молочным шоколадом, либо можно украсить по своему вкусу и желанию. Даем торту пропитаться и подаем к столу. Приятного чаепития!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Для меня, если в рецепте есть орехи, значит будет вкусно! Поэтому не сомневаюсь, что этот торт очень классный! Рецепт обязательно сохраню. А вот еще порекомендую простой тортик с орехами.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Мак (семя) - 556 ккал/100г
  • Мак - 556 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Шоколад молочный - 550 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные яйца, Сахар, Пшеничная мука, Сода пищевая, Уксус, Грецкие орехи, Изюм, Мак пищевой, Сметана, Ванилин, Молочный шоколад