На главную

На сайте 27 137 рецептов
у 142 344 пользователей

Каталог рецептов

Торт Королевский с маком орехами изюмом

Очень вкусный торт с тремя наполнителями и нежным сметанным кремом! Этот торт обязательно понравится всем вашим гостям. Кто-то найдет в нем свой любимый ореховый вкус, кто-то маковый, кто-то изюм. Хорошо пропитанный мягкий бисквит и нежный сметанный крем с приятной кислинкой также никого не оставят равнодушными. Торт готовится довольно-таки быстро, ингредиенты просты и доступны. Единственное, нужно дать тортику пропитаться, оставив его на ночь, тогда он получится особенно вкусным.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Для теста:

Куриные яйца

2

Сахар

120

Пшеничная мука

120

Сода пищевая

0.5

Уксус

0.5

Для наполнителя:

Грецкие орехи

100

Изюм

100

Мак пищевой

50

Для крема:

Сахар

150

Сметана

300

Ванилин

2

Для посыпки:
Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
332 ккал
Белков:6 гр
Жиров:16 гр
Углеводов:43 гр
Б/Ж/У: 9 / 25 / 66
Н5 / С14 / В81

Время приготовления: 2 ч 20 мин

Опубликовано: Snezhana

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим ингредиенты. В ингредиентах указано количество продуктов на один корж. Поэтому для приготовления трех коржей, увеличиваем количество в три раза. Сразу подготовим наполнители для теста. В один корж мы добавим изюм, во второй- грецкие орехи, в третий – мак.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Изюм тщательно промываем и заливаем кипятком, даем ему набухнуть. Еще раз промываем и обсушиваем на бумажном полотенце.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Мак промываем или запариваем, если он не готов к выпечке. Хорошо просушиваем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Грецкие орехи хорошо промываем и подсушиваем в микроволновке. Достаточно одной минуты на средней мощности, чтобы орешки высохли и стали хрустящими.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Готовим бисквиты. Блендером взбиваем два яйца с сахаром (120г) в густую крепкую пену.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавляем соду, гашеную уксусом.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Всыпаем просеянную муку. Аккуратно перемешиваем ложкой тесто, чтобы оно не осело.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Изюм обваливаем в тарелочке с мукой, чтобы тесто от него не отсырело. Изюм кладем в тесто и аккуратно вмешиваем, чтобы он распределился по тесту равномерно.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов. Тесто выкладываем ложкой в смазанную маслом форму и отправляем в духовку на 25 минут, ориентируемся на работу своего духового шкафа. Готовность бисквита проверяем деревянной зубочисткой. После выхода она должна быть сухой.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Тем временем мелко нарезаем грецкие орехи ножом или просто крошим руками, высушенные они легко ломаются.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Когда бисквит испекся, даем ему немного остыть в форме и вынимаем его.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Если бисквит вырос неравномерно, срезаем у него "головку".

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Готовим тесто для второго коржа аналогично первому, только в качестве добавки используем мак.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Выпекаем, остужаем.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Также готовим третий бисквит с рубленными грецкими орехами.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Пока коржи остывают, готовим сметанный крем. Сметану взбиваем с сахаром и ванилином до тех пор, пока масса не увеличится в объеме и не загустеет. Сметану лучше использовать пожирнее и погуще.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Собираем торт. Смазываем каждый корж сметаной и выкладываем друг на друга. Сверху и бока также обмазываем сметаной. Даем ему немного постоять в холодильнике, чтобы крем застыл.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Сверху присыпаем тертым молочным шоколадом, либо можно украсить по своему вкусу и желанию. Даем торту пропитаться и подаем к столу. Приятного чаепития!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Как легко нарезать бисквит на коржиКак легко нарезать бисквит на коржи

Чтобы легко нарезать бисквит на коржи, можно его сначала немного подморозить в морозилке.

Как сделать бисквит пышнымКак сделать бисквит пышным

Чтобы бисквит для торта получился пышным и не оседал, соблюдай несколько простых правил.  Ингредиенты для приготовления бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться, должны быть одинаковой…

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового тортаКак просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

Почему коржи оседают после выпечкиПочему коржи оседают после выпечки

Почему оседает бисквит? Эти вопросы всегда актуальны для хозяек и конечно важно знать, какие могут быть причины: * В расчёт закралась ошибка /пропорции теста были нарушены: много муки или жидкости /…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Мак - 556 ккал/100г
  • Мак (семя) - 556 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Шоколад молочный - 550 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные яйца, Сахар, Пшеничная мука, Сода пищевая, Уксус, Грецкие орехи, Изюм, Мак пищевой, Сметана, Ванилин, Молочный шоколад