Ингредиенты и как готовить
2
500
600
400
1
по вкусу
по вкусу
150
40
1
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовить ингредиенты. Для приготовления супа с сырными шариками нам понадобится: куриное мясо на кости для бульона (бедро или грудка), картофель, морковь, плавленый сыр, макаронные изделия, черный молотый перец и соль.
Шаг 2:
Курицу вымыть. Курицу залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения и варить, снимая пену, около 45 минут.
Шаг 3:
Готовую курицу вынуть из бульона. Отделить мясо от костей. Нарезать мясо небольшими кусочками.
Шаг 4:
Бульон процедить и вернуть на огонь. Довести до кипения.
Шаг 5:
Сырные шарики. Для приготовления сырных шариков нам понадобится: твердый сыр (Российский, Сметанковый, Сливочный и др.), крупное яйцо и мука.
Шаг 6:
Сыр натереть на мелкой или средней терке. Добавить яйцо и тщательно перемешать.
Шаг 7:
Всыпать муку.
Шаг 8:
Все тщательно перемешать. Должна получиться липкая однородная масса.
Шаг 9:
Из получившейся массы мокрыми руками сформировать небольшие шарики.
Шаг 10:
Морковь очистить и натерерть на терке.
Шаг 11:
Картофель очистить и нарезать кубиками.
Шаг 12:
В кипящий бульон добавить мясо и картофель. Варить, помешивая, 5 минут.
Шаг 13:
Добавить тертую морковь, макаронные изделия. Посолить, поперчить. Варить около 10 минут до готовности макарон.
Шаг 14:
Добавить в суп плавленый сыр. Перемешивать до полного растворения сыра.
Шаг 15:
Как только суп снова закипит, выложить в него сырные шарики. Варить 2-3 минуты.
Шаг 16:
Дать супу настояться под крышкой 5-7 минут и разлить по тарелкам.
Шаг 17:
Можно посыпать суп свежей зеленью. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Сыр необходимо добавить в самом конце приготовления супа, когда все овощи сварены. Лучше использовать плавленый сырок, размешать до полного растворения. Можно предварительно натереть его на мелк…
Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…
Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.
В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.
Чтобы картофель в рассольнике после добавления соленых огурцов не стал твердым и безвкусным, попробуйте сделать так. Порежьте соленые огурцы на кубики, приспустите их в малом количестве воды, а уже з…
Любой бульон получится наваристым, если правильно выбрать мясную составляющую. Для говяжего или свиного бульона используй мясо на кости, с небольшим присутствием жира. Если бульон куриный, покупай ку…
Мясной бульон нужно солить за полчаса до окончания готовки. Рыбный бульон солят в самом начале варки. А грибной – в самом конце.