Творожные булочки с джемом на дрожжевом тесте

Изысканно ароматная и пышная домашняя выпечка! Замечательный рецепт приготовления воздушных и бесподобно нежных творожных булочек с начинкой из повидла в духовке, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами!
Сибирячка готовитAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 14% 8 г
Жиры 14% 8 г
Углеводы 72% 41 г
263 ккал
ГИ: 2 / 0 / 98

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 15 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления вкуснейших творожных булочек на дрожжевом тесте с начинкой подготавливаем необходимые продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Выливаем в объемную миску двести пятьдесят миллилитров молока комнатной температуры, затем высыпаем в нее семь граммов сухих дрожжей.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Высыпаем в миску с молоком и дрожжами две столовые ложки сахара.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Выкладываем в миску две столовые ложки муки.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Перемешиваем все ингредиенты в миске до однородной массы и убираем ее для активации дрожжей в теплое место на пятнадцать минут.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выкладываем в глубокую миску сто пятьдесят граммов творога, затем высыпаем в нее две столовые ложки сахара, небольшую щепотку соли и одну чайную ложку ванильного сахара.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Разбиваем в миску с творогом и сахаром одно куриное яйцо.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выливаем в общую миску восемьдесят граммов растопленного сливочного масла.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Перетираем все ингредиенты в миске блендером до однородной творожной массы.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выкладываем приготовленную творожную массу в миску с активированными дрожжами.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой до однородной массы.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Просеиваем в миску с жидкой основой четыреста пятьдесят граммов пшеничной муки и замешиваем тесто.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Тщательно вымешиваем тесто в миске руками около десяти минут.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Собираем тесто в комок и кладем в миску, затем смазываем его небольшим количеством растительного масла и прикрыв сверху полотенцем ставим на один час в теплое место расстаиваться.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    По прошествии одного часа выкладываем тесто на стол, затем его немного обминаем и сформировав делим на две части.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Каждую из двух половинок теста формируем и делим на шесть частей.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Каждую из частей теста скатываем в колобок, затем выкладываем на стол и прикрываем полотенцем.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Поочередно разминаем колобки до лепешки необходимого размера и делаем на каждой четыре надреза ножом.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Выкладываем на каждую лепешку по одной чайной ложке джема или повидла.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Хорошо слепляем края лепестков каждой лепешки в определенном порядке.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Продолжаем слеплять лепестки лепешки.

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    Слегка растягивая слепляем четвертый лепесток лепешки.

  23. Шаг 23:

    Шаг 23.

    Формируем все булочки в виде розочек.

  24. Шаг 24:

    Шаг 24.

    Выкладываем сформированные булочки на противень, который предварительно застилаем пекарской бумагой и ставим расстаиваться на двадцать минут в теплое место.

  25. Шаг 25:

    Шаг 25.

    По прошествии времени смазываем булочки взбитым с двумя столовыми ложками молока куриным яйцом и ставим в прогретую до ста семидесяти пяти градусов духовку.

  26. Шаг 26:

    Шаг 26.

    По прошествии двадцати-двадцати пяти минут достаем противень с готовой выпечкой из духовки, затем даем булочкам немного времени остыть и выкладываем их на тарелку.

  27. Шаг 27:

    Шаг 27.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!

Как пух пышные булочки творожные с джемом! Ну очень простой рецепт творожной выпечки к чаю в духовке хоть на завтрак хоть на ужин! Самые вкусные и изысканно ароматные – лучшие домашние булочки! Такие душистые, очень воздушные и бесподобно нежные творожные булочки на простых дрожжах с сочной начинкой из любого повидла, приготовленные на завтрак, станут прекрасным началом дня и зарядят мощной энергией. Чтобы приготовить эти красивые творожные булочки-розочки, необходимо иметь точный и удачный рецепт, который я и предлагаю вашему вниманию. С ним они получаются великолепными! Приятного аппетита Вам!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Повидло из абрикосов - 242 ккал/100г
  • Повидло - 250 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Сухие дрожжи - 410 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Сахар, Куриные яйца, Сухие дрожжи, Творог, Сливочное масло, Пшеничная мука, Ванильный сахар, Соль, Повидло