Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как потушить капусту с рисом и мясом на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Свинину можно использовать с любой части. Я беру мясо с небольшим количеством сала. Рис берите длиннозерный - он не будет развариваться.
Шаг 2:
Лук и морковь очистите от кожуры и промойте в проточной воде от загрязнений. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной терке. На горячую сковород налейте немного растительного масла, выложите овощи и обжарьте их 1-2 минуты. Затем добавьте в сковороду немного томатной пасты. Перемешайте.
Шаг 3:
Свинину нарежьте на небольшие кусочки.
Шаг 4:
Нарезанное мясо отправьте на сковороду к овощам. Перемешайте и обжаривайте все вместе 10-12 минут. Не забывайте помешивать, чтобы мясо не начало подгорать. По вкусу добавьте немного соли и специи.
Шаг 5:
Пока жарится мясо подготовьте рис и капусту. Рис промойте несколько раз в холодной воде. Затем всю воду с него слейте. Капусту нашинкуйте.
Шаг 6:
В сковороду к мясу добавьте капусту и немного воды. Тушите под крышкой минут 10.
Шаг 7:
Затем добавьте промытый рис. Подлейте еще немного воды и оставьте тушиться еще минут на 15-20, до готовности риса. Рис впитает в себя всю воду и станет мягкий. Контролируйте количество воды. Если рис еще твердый, а воды уже нет, то добавьте еще чуть-чуть.
Шаг 8:
Тушеная капуста с рисом и мясом готова! Подавайте к столу в горячем виде!
Шаг 9:
Приятного аппетита!
Помимо свинины в этом блюде можно использовать любое другое мясо. Учитывайте, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Например, говядина готовится дольше, чем свинина, а куриное филе или индейка меньше.
Рис при желании можно заменить на любую другую крупу. Но учитывайте особенности приготовления различных круп! Время варки может измениться как в меньшую, так и в большую сторону. Некоторые из круп требуют предварительного замачивания.
Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Знаю другой способ готовки риса с капустой в духовке.
КАК ПРИГОТОВИТЬ РИС С КАПУСТОЙ В ДУХОВКЕ? Сочная и вкусная тушеная капуста с рисом в духовке
Заинтересовал очень оригинальный рецепт. Я никогда не сочетала так продукты. Решила поэкспериментировать, имея все продукты в наличии. Сначала обжарила лук с морковью и свининой. Потом добавила томатную пасту и специи. Положила из специй молотый мускатный орех, молотый кориандр, соль, перец и приправу для мяса. Потомила немного. Добавила капусту и обжарила всё вместе. В конце засыпала рис (выбрала длиннозернистый), дожила воды и тушила под крышкой 20 минут. Получилась целая сковородка вкуснятина. Внешне блюдо чем-то похоже на плов, но капуста абсолютно меняет первое впечатление.
Капуста с рисом и мясом тушёная на сковороде - это невероятно вкусно, сытно, ароматно и аппетитно. Прекрасное блюдо на повседневный стол. Рис мясом заиграл по-новому. Это не просто крупа со свининой. Это уже новое блюдо - крупа с мясом и овощами. Специи отлично сыграли свою роль. Хочется ещё и ещё, приправы прекрасно возбуждают аппетит. Шикарный рецепт! А приготовление совсем раз плюнуть. Хоть каждый день готовь, а также после работы это блюдо не займет много времени. Всем советую данный рецепт. Огромное спасибо автору!!!
Приготовила капусту с рисом и мясом тушёную на сковороде. Очень доступный, простой и удобный рецепт! Получается сытное, вкусное блюдо. Ингредиенты хорошо сочетаются и прекрасно дополняют друг друга. Обычно тушёные блюда я готовлю в мультиварке, но и на сковороде все хорошо приготовилось за сравнительно небольшое время. И свинина получилась мягкая, нежная и рис с капустой прекрасно протушились. Спасибо за рецепт, Юлия М!
Очень сытное, вкусное и низкокалорийное блюдо! Капуста с рисом и мясом тушеная на сковороде готовится без проблем и траты лишнего времени. Спасибо за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Зеленая капуста - 46 ккал / 100 г
- Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал / 100 г
- Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
- Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
- Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
- Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
- Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
- Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
- Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
- Свинина - 259 ккал / 100 г
- Дикий рис сырой - 353 ккал / 100 г
- Рис коричневый сырой - 360 ккал / 100 г
- Рис коричневый вареный - 119 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал / 100 г
- Рис - 344 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Томатная паста - 28 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г