Турецкий шоколадный кекс мокрый

Несмотря на необычное название, в состав турецкого мокрого шоколадного кекса входят самые простые продукты, что делает его более чем доступным для приготовления в обычный день. Да и сделать его тоже не составляет никакого труда.

Кекс готовила на восемь порций, а вот заливки сделала в два раза меньше. Как-то готовила похожий пирог с заливкой, и у меня её получилось слишком много, так что решила в этот раз подстраховаться.

Кекс запекала в прямоугольной форме 28х19 см в течение 40 минут.

Кекс очень нежный, пышный, с насыщенным шоколадным вкусом, в меру сладкий. Несмотря на то, что заливки я сделала только половину от предложенной нормы, внутри кекс получился очень влажный и сочный.

katushafin, спасибо большое за чудесный рецепт!

Нереально вкусно!!! Вместо грецких была тыква-бомба. Не дождалась остывания , трескаю так. Какао брала алкализованное, запах на всю квартиру. Очень очень вкусно!
Спасибо!

Обожаю выпечку, но не всегда получается. В этот раз все удачно!!! Согласна с предыдущим отзывом, что пропитки много, я не стала всю выливать. И для меня много какао(в след.раз в тесто положу меньше или совсем не буду, надо поэкспериментировать) но!!!! очень вкусно, похож на брауни, сверху посыпала жаренным дроблённым арахисом. Спасибо за простой и вкусный рецепт)))

Нежно. Сочно. Шоколадно.
Именно такой комментарий я получила от мужа.
Во время приготовления, я испугалась, что тесто слишком жидкое, и на свой страх добавила ещё 50г муки. Это не испортило кекс, он выпекся и пропитался идеально.
Будем повторять вновь.

Интересный рецепт вкусный и аппетитный пирог шикарный десерт спасибо вам.

Очень крутое блюдо и простое в приготовлении! От себя внесла изменение в рецепт кекса. Тесто месила на чистых желтках ( протсто надо было их израсходовать). Заменила растительное масло на маргарин 60% и сливочное масло 82.5% в соотношении 60/40 (растопила и так же добавила в тесто по рецепту). Это дало более сливочный вкус. Заливку делала с растительным маслом. Выпекала в эдектрической духовке в режиме вверх//низ без конвекции при 180° первые 20 минут. Снизила температуру до 170° и так ещё 10 минут доходил. Пропекся идеально. Заливка даже шкварчала, когда ее влила в кекс. Текстура когда кекс полность остыл видно на фото. Для вкуса добавила цедру апельсина в тесто и в заливку, очень душистый аромат. Рекомендую к приготовлению. Приятного аппетита! И спасибо за рецепт! 🩷

Как красиво!

Какой крем подойдёт для етого кекса в качестве коржа для торта?

Отличный рецепт и что удивительно, простой - весь набор продуктов оказался на кухне, ничего не закупала. Тесто получилось жидковатым, поэтому я мимо рецепта добавила ещё пару столовых ложек муки. Поднялся и пропекся за 25 мин в газовой духовке. Залила, украсила. Как теперь остановиться, чтобы не съесть его весь разом? Он такой влажный, умеренно сладкий, нежный и наивкуснейший! Клубничка и грецкий орех на кексе настолько кстати, так сочетаются с гипершоколадным вкусом, что Просто ммммм... Автору огромное спасибо за рецепт! Обняла.

Спасибо огромное за рецепт, за один присест мои мужики умяли пол кекса. Ммм, какой же он вкусный получился, а аромат на весь дом распространился.

самое вкусное что я готовила!!

Кекс получился отличным. Я добавила в тесто мятный ванилин, получилось просто бомбически!

Это очень вкусно и просто в приготовлении! Особенно порадовало количество сахара - идеально! Делала всё по рецепту. Скажите, а как можно увеличить влажность кекса? Хочется ещё более мокрый.