Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Маринование курицы. Курицу помойте, обсушите и разделите на части, если она целая. В небольшой миске смешайте майонез, измельчённый чеснок, соль, и специи (по вкусу). Это может быть, например, смесь паприки, тимьяна и сушёного базилика. Обмажьте курицу приготовленной смесью, хорошо распределяя маринад по всем частям. Оставьте мариноваться на 30-60 минут (можно дольше, или даже на ночь, если есть время).
Шаг 2:
Подготовка овощей. Картофель, морковь, яблоки очистите, нарежьте на крупные дольки или кружочки. Лук очистите и нарежьте соломкой. Хорошо перемешайте все ингредиенты в миске, чтобы картофель, морковь, яблоки и курица равномерно покрылись майонезом и специями. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 3:
Запекание. Смажьте противень или форму для запекания растительным маслом. Распределите картофель, морковь, яблоки и курицу по поверхности противня. Отправляем в духовку, разогретую до 180°C. Запекать примерно 1,5 часа (в зависимости от размера курицы и овощей).
Шаг 4:
Подача. Чтобы добавить ярких красок, можно посыпать готовое блюдо свежей зеленью, например, петрушкой или укропом. Также можно добавить дольку лимона или апельсина для контраста и свежести. Подавать с любовью!
Когда блюдо готовится, курица, маринованная в майонезе с чесноком и специями, становится особенно сочной и ароматной. Майонез создаёт на её поверхности золотистую корочку, которая раскрывает все вкусовые оттенки. Картофель, запечённый с курицей, становится мягким и насыщенным, впитывая ароматы майонеза и специй. Морковь, нарезанная крупными кольцами или соломкой, приобретает сладость при запекании и идеально дополняет вкусовую палитру. Яблоки, запечённые рядом с мясом, придают блюду лёгкую кислинку и необыкновенный аромат.
Когда всё готово, курица получается не только очень вкусной, но и красивой, с румяной, аппетитной корочкой. Овощи и яблоки мягкие, но сохраняют свою форму, а соки, выделяющиеся из курицы и овощей, пропитывают картофель и придают ему особую сочность. Это блюдо идеально подойдёт для ужина или праздничного стола, когда хочется подать что-то сытное, но в то же время не слишком сложное в приготовлении.
Это блюдо само по себе довольно сытное, но если хотите, его можно дополнить легким салатом из свежих овощей (например, из огурцов и помидоров) или легким зеленым салатом с оливковым маслом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Похожие рецепты
Быстро, просто, вкусно
Праздничный стол
Картошка с мясом
Новогодний стол
Морковь с луком
Курица с картошкой
Курица с овощами
Вторые блюда
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Курица i категории - 238 ккал / 100 г
- Курица ii категории - 159 ккал / 100 г
- Курица, мякоть без кожи - 241 ккал / 100 г
- Цыплята - 140 ккал / 100 г
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Яблоки - 47 ккал / 100 г
- Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
- Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г