Общее время приготовления: 2 ч 10 мин
Кол-во порций: 10
1. Разогрейте казан с растительным маслом. Огонь во время готовки бигуса должен быть сильный.
2. Выложите в горячее масло мясо, хорошо обжарьте - до румяной корочки. Не забывайте постоянно мешать.
3. Добавьте копчености, обжаривайте, перемешивая, минут 5.
4. Положите порезанный полукольцами лук, обжаривайте все вместе 3-4 минуты.
5. Теперь добавьте натертую на крупной терке морковь. Если чувствуете, что суховато, добавьте немного воды.
6. Положите соль, черный молотый перец, кориандр, розмарин. Перемешайте.
7. Добавьте томатную пасту.
8. Залейте содержимое казана водой. Снова перемешайте.
9. Накройте казан крышкой и тушите все 10 минут.
10. Нашинкуйте капусту и выложите ее в казан, следом добавьте квашеную капусту.
11. Осталось положить лавровые листочки. Накройте казан крышкой, тушите все примерно 1 час 20 минут.
Приятного аппетита!
Автор: Reina
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.