Салат из кабачков по-корейски

Общее время приготовления: 3 ч 10 мин

Кол-во порций: 8

Ингредиенты

• Перец красный молотый: 2 чайн.л.
• Перец черный молотый: по вкусу
• Уксус: 2 чайн.л.
• Соль: по вкусу
• Сахар: 1 чайн.л.
• Соевый соус: 1 стол.л.
• Кунжут (семена): 2 чайн.л.
• Кунжутное масло: 1 стол.л.
• Растительное масло: 2 чайн.л.
• Морковь: 3 шт.
• Болгарский перец (красный): 0.5 шт.
• Кабачки (молодые или цуккини): 4 шт.
• Лук репчатый: 1 шт.
• Чеснок: 4 зубч.

Как приготовить

Итак, кабачки или цукини нарезаем тонкими кружками, немного подсаливаем и оставляем под весом примерно на два часа. Пока кабачки находятся под грузом, мелко шинкуем морковь и тоже подсаливаем. Соломкой нарезаем и сладкий перец. Нарезанный тонкими полукольцами лук пассируем на растительном масле. После того как кабачки подойдут, нужно слить сок и прибавить к ним лучок, перец, морковь, красный перец, черный перец и мелко порубленный чеснок, а также кунжутное масло, семена кунжута, сахар, соевый соус. Все ингредиенты тщательно перемешиваем и прибавляем уксусную кислоту, снова смешиваем. И наконец, нужно убрать кабачки по-корейски в холодильник на час, чтобы настоялся.

• Шаг 1:

• Шаг 2:

• Шаг 3:

• Шаг 4:

• Шаг 5:

• Шаг 6:

• Шаг 7:

Автор: Alisa

Комментариев к рецепту: 7

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.