Время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 5
Как сделать печень с грибами, запеченную в горшочке? Нарежьте печень небольшими кусками, посолите, поперчите и обваляйте в муке. На сковороде растопите сливочное масло и слегка обжарьте печень, что бы она прихватилась со всех сторон. Но не долго, смотрите, если прокололи и пошел розовый сок, значит достаточно.
Нарежьте полукольцами лук, обжарьте до золотистого цвета, к нему добавьте грибы и тоже обжарьте.
Нарежьте крупными брусочками картофель, обжарьте до золотистой корочки на растительном масле, но не доводите до готовности. Нарежьте помидоры.
Уложите все в горшочки. Я люблю, когда все перемешивается, так каждый ингредиент делится своим вкусом с «соседом». Но, это опять таки на любителя. Можно все сложить слоями.
В сметану добавьте мелко нарезанный или выжатый чеснок, посолите, поперчите и залейте в горшочки. Все перемешайте. Поставьте в холодную духовку, и запекайте минут 30-40 при температуре 200 градусов. Картофель должен быть мягким.
Этот кулинарный рецепт станет одним из самых любимых Вами. Приятного аппетита!
Секреты, лайфхаки и все самые полезные советы читайте в статье: "Сливки и сметана в сливочном соусе: что делать, чтобы не свернулись?"
Учтите, что в магазинах консервированные грибы зачастую хранятся с нарушением температурного режима (выше 25 градусов, особенно летом). Это может привести к развитию бактерий, вызывающих тяжелые отравления и ботулизм.
Признаками неправильного хранения являются: вздутая банка, мутный маринад, пузырьки воздуха, поднимающиеся со дна банки, наличие плесени и неприятный запах. При обнаружении хотя бы одного из перечисленных признаков такие грибы лучше не использовать вообще. Если вы уверены, что консервированные грибы хранились правильно, то можете использовать их не обжаривая. В случае, когда признаков вроде бы нет, но вы сомневаетесь, лучше обжарьте грибы на растительном масле до золотистого цвета.
Автор: Marta
Комментариев к рецепту: 6
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.