Общее время приготовления: 50 мин
Кол-во порций: 4
Как потушить курицу с брокколи в сливочном соусе на сковороде? Очень просто и быстро! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Овощную часть можете дополнять или заменять по своему вкусу. Курицу можете заменить на любое другое мясо.
Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте средними кусочками. Филе можете заменить на другие части курицы.
Брокколи вымойте и разберите на соцветия. Капусту можете использовать свежую или замороженную. Если используете замороженную капусту, предварительно разморозьте ее и слейте выделившуюся воду.
Морковь очистите и натрите на крупной терке. Я в последнее время использую терку для корейской моркови, мне нравится форма овощной стружки.
Луковицу очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. Размер луковицы определяйте по своему вкусу. Если вы или ваши дети не любите лук, можете вообще его не добавлять.
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Выложите лук, морковь и курицу. Жарьте, помешивая, 7-10 минут.
Добавьте брокколи, перемешайте и прогрейте 3-5 минут.
Влейте в сковороду сливки. Посыпьте все сухим чесноком, посолите, поперчите и перемешайте.
Тушите на медленном огне под крышкой 8-10 минут до готовности курицы и брокколи.
Разложите тушеную курицу с брокколи в сливочном соусе по тарелкам и подайте к столу. Приятного аппетита!
Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.
Секреты, лайфхаки и все самые полезные советы читайте в статье: "Сливки и сметана в сливочном соусе: что делать, чтобы не свернулись?"
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Автор: Мария
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.