На главную

На сайте 26 657 рецептов
у 136 790 пользователей

Каталог рецептов

Творожный пирог со сметаной и ванилью

Очень вкусный творожный пирог. Понравится и детям, и взрослым. Вкуснейший пирог с творожной начинкой, простой в приготовлении.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Для теста:

Мука

160

Сахар

0.5

Сливочное масло

125

Разрыхлитель

1

Для творожной начинки:

Сахар

0.5

Творог

500

Яичные желтки

3

Сметана

1

Ванильный сахар

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
289 ккал
Белков:9 гр
Жиров:17 гр
Углеводов:25 гр
Б/Ж/У: 18 / 33 / 49
Н4 / С0 / В96

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Елена

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Размягченное сливочное масло растереть с сахаром.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Муку смешать с разрыхлителем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Полученную смесь добавить в масло. Все ингредиенты перемешать руками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Должна получиться мучная крошка. Это и есть тесто.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Творог размять вилкой или протереть при помощи погружного блендера.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Получится такая творожная кашка.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    К творогу добавить сметану, яичные желтки и хорошо перемешать.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Белки взбить с сахаром в плотную пену, чтобы при наклоне миски белки не выливались.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Соединить взбитые белки с творожной массой и аккуратно перемешать.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    В форму для выпечки или на противень насыпать половину теста.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Сверху выложить творожно-белковую массу и посыпать творог оставшимся тестом.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке ~25-30 минут.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Вишенка
Вишенка 09.02.2015 12:59:27

Наивкуснейший пирог, который готовится всего ничего, а кормит весь дом! Моя семья очень любит творог, до того, как я нашла этот рецепт по пятницам мы готовили ватрушки и иногда сочники. С ними приходилось повозиться. Но в случае с этим шедевром, все куда проще! Пирог получается очень нежным и воздушным! Вместо ванильного сахара, я использую натуральную ваниль! Аромат чудесный! Отличное угощение и для домашних, и для нежданных гостей!

Что бы приготовить на ужин?
0
Лидия
Лидия 14.02.2015 20:03:15

Очень вкусный пирог! Спасибо за рецепт! Раньше пекла немного по-другому, тоже было вкусно. Но этот пирог превзошёл все предыдущие! Аплодисменты

Творожный пирог...
LOLA
LOLA 16.08.2015 06:32:49

Добрый день, Елена! Пока пирог у меня в духовке, заметила, что в рецепте не указано кол-во яиц.( Я добавила 3. Жду результата! Надеюсь, что все получится. Потому что все инредиенты по отдельности очень вкусные.))) Добавьте, пжл, кол-во яиц в рецепт.
Спасибо!

0
Анастасия Иванова
Анастасия Иванова 28.11.2015 06:59:38

Только достала из печи, очень легкий рецепт пирога и думаю вкусный. Спасибо за рецепт!

Milana
Milana 12.06.2018 12:00:47

Елена, спасибо огрооомное за рецепт! Получилось ну ооочень вкусно!!! Правда у меня масло было из морозилки, пришлось натереть на тёрке, обмакивая в муку. И пожалуй в следущий раз положу чуть меньше сахара, но это на любителя.

Диета - добровольная ссылка во имя освобождения.
Milana
Milana 12.06.2018 12:03:40

Невероятно воздушная творожная начинка! Просто блаженство...

Диета - добровольная ссылка во имя освобождения.
Ира
Ира 13.06.2018 05:24:36

Milana Букетик отличный фотоотчёт! Супер Так аппетитно творожок выглядывает Нямка мне аж захотелось так приготовить! Хозяюшка Спасибо! Та-дам!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Milana
Milana 13.06.2018 07:57:48

Ира, обязательно попробуй, не пожалеешь! Получается очень вкусно!

Диета - добровольная ссылка во имя освобождения.
Натали
Натали 16.05.2019 07:41:19

Очень вкусно получилось, действительно стоящий рецепт, спасибо

Milana
Milana 02.09.2019 19:23:22

Из ингредиентов куда-то убежал творог...

Диета - добровольная ссылка во имя освобождения.
Ира
Ира 04.09.2019 07:29:14

Наверное Хрумка съел весь творог на сайте Подмигивание Хи-хи

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как красиво украсить пирогКак красиво украсить пирог

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Мука, Сахар, Сливочное масло, Разрыхлитель, Яичные желтки, Сметана, Ванильный сахар