Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать пиццу с ананасами? Подготовьте продукты для приготовления теста. Муки может понадобиться немного больше, все будет зависеть от ее качества, влажности воздуха и других условий. Воду берите фильтрованную или бутилированную, неважно, что она идет в тесто, качество должно быть хорошее.
Шаг 2:
Возьмите большую миску. Просейте в нее 150 граммов муки. Просеивание сделает тесто более мягким, так как мука насытится воздухом.
Шаг 3:
Добавьте к муке все сухие ингредиенты - сахар, соль и сухие дрожжи. Хорошо перемешайте их при помощи вилки.
Шаг 4:
Воду подогрейте до теплого состояния, но не до горячего. Она должна быть приятно теплой, температуры около 38°С. Влейте воду в муку, размешивая ее при помощи вилки. Добавьте растительное масло. Перемешайте. Тесто пока очень жидкое и липкое.
Шаг 5:
Начните понемножку добавлять оставшуюся муку, замешивая тесто сначала вилкой, а затем рукой. Не переусердствуйте - слишком большое количество муки делает тесто жестким.
Шаг 6:
Окончательно домесите тесто на доске, присыпанной мукой. Оно должно стать гладким, но при этом остаться мягким. Муки у меня ушло чуть больше положенных 200 граммов. Соберите тесто в шар, положите в миску. Накройте миску салфеткой или пленкой и отправьте тесто в теплое место без сквозняков на час-полтора для подъема. Я обычно ставлю тесто в холодную духовку.
Шаг 7:
Пока тесто подходит, подготовьте продукты для начинки. Ананасы можно брать любые, кольцами или кусочками - не критично, они все равно нарежутся. Филе предварительно отварите любым способом. Томатный соус подойдет любой. Я взяла обычный краснодарский. Сыр предпочтительней брать тот, который хорошо плавится.
Шаг 8:
Ананасы порежьте на небольшие кусочки.
Шаг 9:
Сыр натрите на мелкой терке. Так он быстрее и равномернее расплавится, нежели натертый на крупной.
Шаг 10:
Тесто тем временем должно вырасти в объеме в два раза.
Шаг 11:
Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность. Раскатайте его в тонкий пласт любой формы. Я сделал круг. Толщина теста не должна превышать 4 мм. Диаметр заготовки у меня получился около 28 см.
Шаг 12:
Перенесите заготовку из теста на противень. Его предварительно застелите бумагой для выпечки. Смажьте тесто томатным соусом.
Шаг 13:
Куриной филе руками разорвите на небольшие кусочки и разложите их равномерно по пицце. Выложите на пиццу ананасы.
Шаг 14:
Посыпьте пиццу сверху натертым сыром.
Шаг 15:
Запекайте пиццу в духовке, заранее разогретой до температуры 200°С около 20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку! Сыр должен расплавиться и покрыться золотистой корочкой. Готовую пиццу выньте, разрежьте на кусочки и сразу подавайте.
Хорошая пицца. Удачное тесто - мягкое, но при этом хрустящее. Много вкусной начинки. Можно еще было добавить кусочки ветчины, тогда вкус стал бы более насыщенным. Родиной этой пиццы считаются США.
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Пицца с ананасами и курицей гавайская - это одна из самых вкусных пицц! Увидела рецепт и захотелось приготовить. Ведь домашняя пицца всегда намного лучше, чем магазинная. Сделала тесто по описанию в рецепте, положила в пакет подходить и занялась начинкой. Отварила куриное филе до готовности. Сделала томатный соус из томатной пасты, разбавив водой, посолила и положила сушёный базилик. Консервированные ананасы нарезала кубиками. От себя ещё добавила репчатого лука, порезав полукольцами. Твердый сыр российский крупно потёрла. Подошедшее тесто тоненько раскатала, смазала соусом и равномерно разложила начинку из отварного куриного филе кубиками, ананасов, лука и присыпала немного приправой для курицы, чтоб ароматнее было. Сверху посыпала сыром и выпекала 12 минут при 320 С. Потрясающе ароматная, вкусная и аппетитная пицца. Кстати, название она своё получила не из-за островов, а потому что раньше называли консервированные ананасы "гавайскими" ))) Великолепный рецепт! Пицца вкусная, сочная и сытная с чуть сладковатым привкусом. Приправки придали аромата пицце. Супер мега вкусно!!! Обязательно забирайте в копилку!!! Благодарю автора 😀
Приятно встретить одновкусника! Гавайская моя любимая! Это сочетание сладкого и соленого, мммм, обожаю!
Красотища! Очень аппетитно! Ни разу не пекла пиццу с ананасами с добавлением курицы, только с морепродуктами. Интересное сочетание, надо попробовать. Спасибо за рецепт! 
Красота! Вкуснотень! 
Спасибо! Можно готовить и так.
ПИЦЦА. ПИЦЦА С КУРИЦЕЙ И АНАНАСАМИ. ПИЦЦА НА СЛОЕНОМ ТЕСТЕ.
Спасибо большое за рецепт, очень вкусная основа для пиццы, делала с ананасами, также пробовала с охотничьими колбасками. 
Очень классный сайт! Столько разных рецептов.
Спасибо за рецепт к пицце. Пробовала приготовить, получилось очень вкусно! А так как она "Гавайская", то думаю можно добавлять смесь замороженных овощей "Гавайская смесь" (разморозить и поджарить).Получится очень интересно
Подруга скинула ссылку на этот сайт и посоветовала завести свою кулинарную книгу. Что я и сделала. И очень давольно. Все просто и легко. Находишь понравившиеся рецепты. И когда нужен какой-нибудь рецепт, тут же его находишь в своей книги)). Совсем не нужно штудировать инет и сайт снова. Вообще сайт почти безупречный, но вот оформление я бы немного поменяла. Желтый мне не очень нравится.
А этот рецепт мне очень понравился. Люблю пиццу покушать и приготовить , пробовала разные рецепты пиццы готовит . Рецепт отличный, все ингредиенты доступные,не надо где то специально выискивать, но давольно таки оригинальный.Ананас придает сладость люду, а ветчина сытость))) Обязательно попробую.
Совет. Вкуснее кушать эту гавайскую пиццу с чесночным соусом)
Приятного аппетита!
Вчера приготовили такую пиццу - просто объедение, и тесто, и начинка! Большое спасибо за рецепт, куда лучше получилось, чем пиццы из ресторанов доставки. И сытнее 
Еще помидоров туда добавили, они там очень к месту, рекомендую 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Шампиньоны - 24 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Моцарелла - 280 ккал / 100 г
- Соус томатный острый - 99 ккал / 100 г
- Сухие дрожжи - 410 ккал / 100 г