Пошаговое приготовление
Чтобы приготовить это блюдо, необходимо тщательно просеять муку, вбить одно куриное яйцо, добавить соль по вкусу, уксус, растительное масло и замесить достаточно крутое тесто. Муки может понадобится чуть больше или чуть меньше указанного количества. Затем его разложите на посыпанной мукой доске, побрызгайте его теплой водичкой, накройте чистой тряпочкой и оставьте подниматься на примерно на 30-40 минут.
Пока тесто поднимается можно приготовить начинку. Яблоки помойте, очистите от кожуры и сердцевин, мелко нарежьте, смешайте с остальными ингредиентами и перемешайте.
Теперь тесто разложите на чистой салфетке, раскатайте и растяните руками в очень тонкий пласт (чтобы тесто стало почти прозрачным). После этого этот пласт смажьте растопленным сливочным маслом, разложите яблочную начинку приблизительно на 2/3 площади теста и аккуратно скатайте рулет. Края рулета защипайте. Противень смажьте маслом и выложите в него рулет. Можно сбрызнуть его сверху маслом, чтобы подрумянился. Выпекать яблочный десерт нужно в течение 45 минут.
Готовый рулет посыпьте сахарной пудрой и разрежьте на порционные кусочки.
Подавать яблочный рулет тонкий к чаю.
Приятного аппетита!
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Важно просеять муку, чтобы насытить ее кислородом. Тогда выпечка получится воздушной и хорошо поднимется при выпекании.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Тяжело было замесить тесто, соблюдая предложенные автором рецепта пропорции. И раскатывалось оно спустя полчаса плохо. Честно говоря, я сначала испекла только один рулет, второй кусочек теста убрала в сторону, не захотела с ним возиться. Но рулет получился на удивление вкусным, и я решилась на вторую попытку. И, о чудо, пролежав в тепле гораздо больше времени, тесто стало мягким и податливым. Я специально сфотографировала, как тонко мне удалось раскатать его, оно буквально просвечивалось как папиросная бумага. Не смотря на возникшие трудности в самом начале, ставлю высший балл, т.к. на вкус рулет очень даже неплох.
Замечательный рецепт, понятное поэтапное описание. На мой вкус, лучше использовать яблочки с кислинкой
Рулет с яблоками.Простая выпечка. Сочный и ароматный рулет за 20 минут.Рецепт беру на заметку, поскольку очень люблю вариации выпечки с яблоками.
Часто бывают моменты, когда хочется приготовить что-то, а что именно, не знаю сама. И тут спасает бесплатная кулинарная книга, в которой и найдется ответ. Радует, что к большинству рецептов есть пошаговые фотографии, что очень помогает упростить и ускорить процесс приготовления блюда, особенно когда готовишь его впервые.
Вообще, электронная кулинарная книга - это, во-первых, огромный выбор рецептов, а во-вторых, просто спасение в моменты, когда просто нет идей, что приготовить. Особенно удобно, что можно выбранный рецепт добавить себе в папочку на сайте, и не придется потом долго искать, когда захочется повторить или поделиться рецептом с подругой.
Кулинарная книга хороша, но если бы почетче сделали поиск по ингредиентам, а то не всегда удается таким путем найти рецепты. В целом, сайт очень удобен, поставила себе его стартовой страницей, и уже набрала в папочки рецептов, которые хочу приготовить. Спасибо!
красивезный рулетик, как только приготовлю, обязательно добавлю поэтапные фото
угощайсявсегда рада!
ЛюСей, еще не готовила рулет? просто завтра гости подъедут. Я хотела такой штрудель сделать. Или еще подождать твои фото? а то я готова буду завтра и выложить поэтапные...Ответишь?
нет руки так и не дошли, выкладывайте конечно Ваши фото и мне наглядный пример будет, с поэтапными фото всегда легче готовить
Выложила фото. Я в штрудель всегда добавляю измельченный арахис (нежареный). Получается вкуснее
Вкусный и очень аппетитный рулет! И идея с добавлением арахиса классная! Спасибо, breik, за пошаговые фото!
fialka, я очень надеюсь, что рецептиком вы останетесь довольны
breik привет !!!!!!
рада вас видеть еще!
Рулетик просто прелесть, голосую!
Сегодня приготовила яблочный рулет по этому рецепту!
Просто и вкусно! Голосую
Все простое вкусно. Голосую
Замечательно. Люблю такие блюда
Крошка Ру !
Давно искала что-то, что не сложно и быстро приготовить, а главное я очень люблю блюда из яблок! Очень подробное и понятное описание.Просто обалденный рецептик! Люблю брать на заметку рецепты с пошаговым описанием.Вкусно смотрится,даже слюнки побежали.Сегодня же пойду на рынок за яблочками и к обеду приготовлю своим деткам эту вкусняшку.
blonda, огромное спасибочко
Приготовила рулетик, подавала с мороженым и чаем. Всем очень понравилось! Спасибо Вам, за такой лёгкий в приготовлении и бесподобно вкусный рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яблоки - 47 ккал / 100 г
- Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
- Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
- Миндаль орехи - 609 ккал / 100 г
- Корица - 247 ккал / 100 г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал / 100 г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал / 100 г
- Мука крупчатка - 348 ккал / 100 г
- Мука - 325 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
- Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
- Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
- Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
- Уксус - 11 ккал / 100 г
- Изюм - 280 ккал / 100 г
- Кишмиш - 279 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
- Поваренная соль - 0 ккал / 100 г
- Стевия - 18 ккал / 100 г