На главную

На сайте 26 417 рецептов
у 134 462 пользователей

Каталог рецептов

Салат с фунчозой и корейской морковью

Освежит праздничный стол оригинальный салат с корейским колоритом! Несложный в приготовлении и необычный салат с корейской морковкой и фунчозой. В нашей семье он очень любим, потому готовим мы его не только к праздничному застолью, но и в будние дни. Попробуйте - это вкусно!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Морковь

80

Огурцы

100

Растительное масло

150

Рисовый уксус

1

Специи сухие

5

Соль

1

Чесночный порошок

2.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
385 ккал
Белков:1 гр
Жиров:34 гр
Углеводов:22 гр
Б/Ж/У: 2 / 59 / 39
Н9 / С86 / В5

Время приготовления: 1 ч 50 мин

Опубликовано: Reina

Комментариев: 0

способ приготовления

1. В кастрюлю средней величины налейте воды до середины. Поставьте ее на огонь, доведите до кипения.
2. Положите в кипящую воду фунчозу. Добавьте к ней растительное масло (1 ч. л.), уксус (1 ч. л.) и соль (1 ч. л.).
3. Варите все вместе 3 минуты, затем снимите с огня и поставьте фунчозу настаиваться в течение 15-30 минут (время зависит от производителя). Важно, чтобы фунчоза не превратилась в кашу.
4. В это время помойте и почистите морковь. Натрите ее на терке для корейской моркови, сбрызните уксусом, посыпьте солью, приправой для корейской моркови. Хорошо все перемешайте, немного приминая морковь.
5. Лук почистите, после чего порежьте довольно крупно полукольцами.
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом (150 мл), выложите в него порезанный лук. Обжаривайте до золотистого цвета (7-10 минут).
7. Уберите из масла лук. Залейте этим маслом морковь со специями.
8. Добавьте к маслу и моркови чеснок, все перемешайте.
9. Из фунчозы слейте воду. Нужно, чтобы она полностью стекла. Выложите затем фунчозу в смесь масла и моркови. Хорошо перемешайте.
10. Оставьте салат на 1 час - настояться и полностью остыть.
11. Хорошо вымытый свежий огурец нарежьте соломкой, добавьте в салат, перемешайте.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Добавление чеснока в салат.Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Рисовый уксус - 20 ккал/100г
  • Чесночный порошок - 331 ккал/100г
  • Стеклянная лапша - 351 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фунчоза, Морковь, Огурцы, Растительное масло, Рисовый уксус, Специи сухие, Соль, Чесночный порошок