Сочные котлеты из куриной грудки рубленные

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать сочные рубленные котлеты из куриной грудки? подготовьте для этого все необходимое. Котлеты можно готовить из мяса любой части курицы. Я буду использовать филе грудок. Яйца у меня категории С1.

2. Шаг 2:

   

   Куриное мясо нарежьте маленькими кусочками. Старайтесь нарезать его как можно мельче. Готовое нарезанное мясо переложите в отдельную чашу.

3. Шаг 3:

   

   Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Затем лук нарежьте, так же, как можно мельче и добавьте в чашу к мясу.

4. Шаг 4:

   

   Следом добавьте мелко нарезанный укроп и яйца.

5. Шаг 5:

   

   Добавьте сметану. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Добавьте его в чашу. По вкусу подсыпьте немного соли и специи. В качестве специи я использую молотый перец и немного паприки.

7. Шаг 6:

   

   Подсыпьте в чашу немного муки.

8. Шаг 7:

   

   Все ингредиенты тщательно перемешайте до однородного состояния. Котлетную массу удобно перемешивать большой ложкой. Масса получается достаточно влажная.

9. Шаг 8:

   

   Сковороду для жарки нагрейте до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Ложкой выкладывайте немного массы на сковороду и обжаривайте котлетки с двух сторон по 2-3 минуты.

10. Шаг 9:

    

    Готовые котлетки станут аппетитного золотистого цвета. Куриное мясо готовится достаточно быстро.

11. Шаг 10:

    

    Сочные куриные котлеты готовы! Дополните их любым гарниром и свежими овощами! Подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!