Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать воздушные оладьи на кефире без дрожжей? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кефир и яйцо заранее достаньте из холодильника, они должны быть комнатной температуры. Все тонкости приготовления оладьев вы узнаете прочитав статью в конце этого рецепта.
Шаг 2:
В миску вбейте яйцо и всыпьте сахар и соль, перемешайте венчиком. Сильно взбивать не надо, просто размешайте, чтобы сахар и соль растворились. Яйцо предварительно вымойте используя средство для мытья пищевых продуктов, чтобы смыть с него все загрязнения.
Шаг 3:
В микроволновке или на плите слегка подогрейте кефир (до первого "булька": видна сыворотка, но чтобы не пошёл хлопьями).
Шаг 4:
Постепенно влейте теплый кефир в яичную смесь, при постоянном помешивании.
Шаг 5:
Просейте отмеренное количество муки в отдельную миску.
Шаг 6:
В жидкую смесь небольшими порциями (по 2 ст.л. с большой горкой) вводите муку и вмешивайте венчиком в одном направлении. Так замесите густое, однородное тесто. Помните, что муки может понадобиться меньше или больше, ориентируйтесь по консистенции теста. Подробнее о муке можно почитать в статье, ссылка на нее есть в конце рецепта.
Шаг 7:
Тесто не должно свободно скользить с ложки, а должно Лениво Сползать. Если тесто жидковато - добавьте муки, если сильно густое - кефира, но очень по-малу, чтобы уловить нужную консистенцию.
Шаг 8:
И только теперь, поверх теста просейте соду. Тщательно, но быстро вмешайте её в тесто. Сразу же начнут появляться пузырьки - это кефир гасит соду, тесто становится воздушным, пористым, лёгким. Если будете вводить добавки (изюм, ваниль и др.), то делайте это сейчас. Все нюансы добавления соды можно узнать прочитав статью на эту тему по ссылке в конце рецепта.
Шаг 9:
Сода сделает тесто легче и чуть жиже. Разливать такое тесто станет удобнее.
Шаг 10:
Дайте тесту постоять 10-15 минут (до активного появления пузырьков),чтобы мука успела разойтись и пузырьки газа равномерно распределились в тесте. Больше тесто Не перемешивайте, в ложку набирайте аккуратно с краю.
Шаг 11:
На хорошо прогретую сковороду налейте 3 ст.л. растительного масла и прогрейте его, убавьте нагрев до умеренно - среднего. Столовую ложку окуните в растительное масло и зачерпнув тесто, выложите его на сковороду, помогая чайной ложкой, либо влажным пальцем. Жарьте до румяного состояния снизу и до появления дырочек сверху. Как правильно подобрать сковороду и масло для жарки вы узнаете из статей в конце рецепта.
Шаг 12:
Затем переверните оладушки и обжарьте с другой стороны. Масло подливайте через раз, и так дожарьте всё тесто.
Шаг 13:
Готовые оладьи выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Подавайте очень вкусные, пышные, воздушные оладьи на кефире горячими со сметаной, мёдом, сгущёнкой, вареньем и конечно чаем. Оладушки остаются воздушные даже когда остывают. Приятного аппетита!
Вот несколько секретов :
* ПЫШНЫЕ оладушки получаются только из густого теста!
* Кефир лучше брать кислый ( 3-х дневный ).
* Яйца и молочные продукты брать комнатной температуры.
* Тесто обязательно должно настояться, чтобы насытилось кислородом и стало более лёгким.
* Сахара в тесто много добавлять не надо, иначе низ начнёт гореть, а серединка останется сырой.
* Замешивайте тесто в одну сторону - оно получится более гладким и глянцевым.
* Чтобы оладьи получились круглыми, надо опускать тесто с острого края ложки, а овальной - с боковой части ложки.
* Добавок много не вводите, чтобы тесто смогло подняться.
* Дно сковороды должно быть толстым.
* Жарьте только на разогретом масле, на среднем или умеренно- среднем огне, чтобы низ излишне не поджарился, а серединка успела пропечься.
* Масла наливайте чтобы было покрыто всё дно.
Тут важна золотая середина :
если масла будет мало - оладьи будут сухими и им не хватит сил подняться,
если много - оладьи будут жирными.
* Порции теста - не более столовой ложки, иначе будет трудно прожариться.
* Муку обязательно просеивайте.
* Вводите муку небольшими порциями, для лучшего перемешивания и чтобы вовремя остановиться и не переложить её.
* Муки всегда всыпайте много, её соотношение к кефиру почти 1:1
И тогда у вас всё получится !
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Почему блины прилипают к сковороде, оладьи получаются не пышными, а панкейки резиновыми? Как подружиться с подобной выпечкой и готовить всегда идеальные блины, оладьи и панкейки читайте в этой статье
Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Всем доброго дня. Не так давно мы с женой узнали что ждём второго))))) и теперь я начал готовить ей разные блюда. Вчера ночью ударила меня молния 😅 и давай думать чтобы ей приготовить. Наткнулся на ваш замечательный рецепт. Короче говоря наколдовал Я всю ночь и не зря❤️ у меня с первого раза получилось вкусно . Жена утром написала ! " Спасибо любимый за заботу оладушки самые вкусные"❤️❤️❤️❤️ . На фото, то что осталось 🔥🔥🔥🔥🔥
wolfson30012015 написал(а):
Всем доброго дня. Не так давно мы с женой узнали что ждём второго))))) и теперь я начал готовить ей разные блюда. Вчера ночью ударила меня молния 😅 и давай думать чтобы ей приготовить. Наткнулся на ваш замечательный рецепт. Короче говоря наколдовал Я всю ночь и не зря❤️ у меня с первого раза получилось вкусно . Жена утром написала ! " Спасибо любимый за заботу оладушки самые вкусные"❤️❤️❤️❤️ . На фото, то что осталось 🔥🔥🔥🔥🔥Доброго ! wolfson30012015, очень за вас рада, любви и здоровья вашей семье, мирного неба и заботы друг о друге ! Спасибо за фотоотчёт и благодарность, мне очень приятно ! 
Готовьте на здоровье ! 
Супер! Пробовала добавить соду в кефир (как учили раньше), не вышло
Второй раз следовала рецепту
Все отлично! Домашние в восторге
Юля, привет ! Я за вас рада, ведь рецепт не зря имеет такой высокий рейтинг и признание. С точки зрения технологии приготовления он наиболее удачный, и если следовать пошаговым — обязательно получится на отлично. Есть конечно и такой способ, когда соду добавляют в кефир. Что при этом происходит ? Всё просто — кефир гасит соду вне теста, и так необходимые для подъёма теста пузырьки углекислого газа улетучиваются в воздух, а не попадают в тесто. А если хозяйка быстренько успела вылить такой кефир с содой в тесто, то в реакцию вступают лишь остатки не успевшей прореагировать соды и подъём теста будет минимальным. Тут только химия, с наукой не поспоришь. Спасибо за комментарий и доверие к рецепту !
Наконец-то и я подготовила фотоотзыв по этим замечательным оладьям. Я их готовила несколько раз, просто никак не получалось успеть сделать фотографии))) Оладьи на кефире с яйцом на сковороде получаются, действительно, ну очень пышные. А как хорошо и понятно расписан рецепт!!! Я для себя почерпнула много новой полезной информации. Готовила всё по рецепту, старалась следовать всем подробным пошаговым инструкциям. Быстро и легко! А какой великолепный результат! Оладьи очень вкусные, пышные и мягкие. Раньше у меня получались оладьи или мягкие, но не пышные, или пышные, но плотные.
Светлана, огромное спасибо за то, что так подробно расписываете процесс приготовления, и делитесь своими домашними секретами. Уверена, что очень многие напишут ещё большое количество благодарных отзывов, особенно начинающие кулинары. И ведь Вы правы: "Всё просто, когда знаешь как!". Вот мой фотоотчетик)))
Спасибо Вероника за замечательные фоточки с чудными оладушками ! Готовьте на здоровье ! Да, в рецепте замес на один завтрак для семьи, и как всегда, съедаются все сразу 
Так что спасибо, что нашла минутку для снимка ! 
Светлана, спасибо ещё раз 
Следующий на очереди отличный рецепт блинов на кефире и молоке, которым я часто пользуюсь, но никак не успеваю сфотографировать
Большое спасибо за рецепт! Отлично все описано. Получились вкусные и пышные.
И вам спасибо Лилия ! Шикарные, аппетитные оладушки у вас получились !!
Добрый вечер) Хочу выразить огромную благодарность за рецепт. 15 лет я искала рецепт пышных оладий, но всегда у меня получались тонкие блинчики. Решила попробовать этот и, о чудо, даже не поверила сначала)) Оладьи пышные, воздушные, такие во рту, безумно вкусные. Теперь это мой любимый рецепт)
Добрый ! Спасибо Катя за благодарность, очень приятно, что рецепт понравился ! Готовьте на здоровье, спасибо за фоточки, замечательно пышные оладушки получились!!
Спасибо за рецепт! Очень вкусные, пышные, не оседают после, супер рецепт - рекомендую, всё по рецепту делала пошагово!)))
Пожалуйста ! Вам спасибо за фоточки и благодарность, всегда приятно, когда твои рецепты нравятся ! 
Вкуснейшие воздушные оладьи на кефире!!!
Готовить быстро и просто, переживала, что получатся опять плоские - столько рецептов перепробовала.
Однако все получилось легко и пышно!!
Только когда остывают, немного опадают, но на вкус они и холодные очень вкусные - нежные, лёгкие, совсем нежирные
Спасибо большое за рецепт!!
Neujelia написал(а):
Только когда остывают, немного опадают, но на вкус они и холодные очень вкусные - нежные, лёгкие, совсем нежирные
Спасибо большое за рецепт!!%%Привет, Neujelia ! Большое спасибо за фото и благодарность ! Вся прелесть данного рецепта в том, что он идеально выверен и оладьи действительно при остывании не опадают.
Судя по фотографии, у вас была неверно выбрана температура, вы спешили перевернуть, чтобы оладьи не подгорели. И самое главное, тесто было жидковато. Мука разная, ориентируйтесь на свою. Я подробно пишу, как понять, когда что называется хватит. При определённой практике уверена, что у вас всё получится. Искореняйте укрепившиеся в прошлом ошибки, читая внимательно рецепт и пошагово повторяя. Буду рада помочь ответом на любой вопрос. Удачи !
Сделала сегодня. Очень вкусные, пышные, с хрустящей корочкой.. просто объедение. Спасибо за рецепт, буду делать еще)
На здоровье, Лина, спасибо за фото !
Оладьи по этому рецепту делала первый раз, поэтому строго придерживалась предложенной раскладки. Надеюсь на фотографии видно, какие оладушки получились внутри воздушно-пористые. Остыв, они не опадают. В последнюю порцию теста я добавила немного кефира, чтобы занять всю сковородку, и оладьи сразу стали в два раза ниже, хотя вкус и не пострадал. СИНЕГЛАЗАЯ, благодарю за рецепт и дельные советы к нему.
ELENa1961 написал(а):
Оладьи по этому рецепту делала первый раз, поэтому строго придерживалась предложенной раскладки. Надеюсь на фотографии видно, какие оладушки получились внутри воздушно-пористые. Остыв, они не опадают. В последнюю порцию теста я добавила немного кефира, чтобы занять всю сковородку, и оладьи сразу стали в два раза ниже, хотя вкус и не пострадал. СИНЕГЛАЗАЯ, благодарю за рецепт и дельные советы к нему.Привет, ELENa1961 ! На здоровье ! Замечательные у вас оладьи внутри, всё как должно получиться, во вкусе не сомневаюсь. На заднем плане вижу последние оладушки, где ещё добавили кефир — разница ощутимая. Это лишний раз подтверждает, что в любой выпечке пропорции важны и их нарушать не стоит. Я понимаю, что вы хозяйка опытная и вам сразу стало всё понятно. Благодарю за подробный комментарий и фотоотчёт ! Удачи !
Хочу выразить большую благодарность за рецепт! Очень легко и вкусно, редко что-то готовлю или выпекаю, но по этому рецепту получается все отлично. Единственное я добавила немного меньше муки(на 20 гр).Жарила на среднем огне без крышки.Спасибо❤️
Оладьи невероятно воздушные получились и нежные! В меру жирные. Очень понравилось то, что рецепт максимально подробный. У меня дома сковорода только блинная с тонким дном, переживала, что будут гореть и не пропекутся внутри, а зря! Все хорошо пропеклось. Готовила на огне чуть выше среднего. В тесто добавила тёртую на мелкой тёрке цедру апельсина 2 чайные ложки, немного корицы и капельку ванилина. Аромат на весь дом, вкус нежнейший! Благодарю за такой чудесный рецепт оладьев! Это теперь мой любимый рецепт оладушков! ❤️👏🏻🙏🏻
На здоровье, Валерия ! Очень приятно, что понравились. У вас оригинальный микс из приправ, Браво ! Всегда приветствую творческий подход, спасибо за чудный фотоотчёт !
Классные оладушки! Супер нежные и пышные! Добавила немного молока, так как кефира не хватило и все равно они получились супер нежные и пышные!
Светлана! Шикарные оладьи! Пышечки!!! Какие высокие! Супер!!! 
Спасибо Людочка ! Что есть, то есть. Готовьте и кушайте в удовольствие !
Посмотрите еще такой интересный рецепт оладьи на кефире
КАК ПРИГОТОВИТЬ ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ? Пышные бездрожжевые оладушки с кефиром на сковороде на завтрак
Прекрасный рецепт!!__СИНЕГЛАЗАЯ написал(а):
Спасибо Людочка ! Что есть, то есть. Готовьте и кушайте в удовольствие !
Посмотрите еще такой интересный рецепт оладьи на кефиреКАК ПРИГОТОВИТЬ ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ? Пышные бездрожжевые оладушки с кефиром на сковороде на завтрак
СИНЕГЛАЗАЯ написал(а):
Спасибо Людочка ! Что есть, то есть. Готовьте и кушайте в удовольствие !
Посмотрите еще такой интересный рецепт оладьи на кефиреКАК ПРИГОТОВИТЬ ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ? Пышные бездрожжевые оладушки с кефиром на сковороде на завтрак
Делала без соды (закончилась) и все равно получились пышными 
Julia:
Делала без соды (закончилась) и все равно получились пышнымиСпасибо Julia за комментарий ! Кефир был правильным, качественным и хорошо взбили тесто, "пузырьков" хватило для подъёма. 
Рада, что рецепт понравился !
Сначала удивилась словам "кефир был правильным", а сегодня немного поняла что к чему 
взяла другой кефир, еще и дозу увеличила 
экспериментатор блин
Вопрос - что значит "Кефир лучше брать кислый / 3-х дневный /"? 
3 дня после даты производства или после окончания срока годности?
Julia:
Вопрос - что значит "Кефир лучше брать кислый / 3-х дневный /"? 3 дня после даты производства или после окончания срока годности?julia, с просроченными продуктами не экспериментируйте - выбрасывайте без сожаления, конечно " 3-х дневный" - это от даты производства, кефир к этому времени "созревает".
Впрочем подробнее вот здесь:
Зрелый и незрелый
Классический кефир, сделанный по всем правилам, должен иметь белоснежный цвет и однородную консистенцию с нарушенным или нет сгустком: чтобы его «разбить», напиток перед употреблением рекомендуют взболтать. Вкус у качественного продукта чистый, слегка острый, щиплющий. Впрочем, это единственный молочный напиток, который со временем способен меняться. Всему виной жизнедеятельность микроорганизмов, поэтому в первые дни кефир мягкий и нежный, а к концу срока годности он становится все более щиплющим, кисловатым и острым. У технологов даже есть понятия «зрелый» и «незрелый» продукт. Для этого напитка также характерно легкое газообразование и присутствие алкоголя: дрожжи сбраживают молочный сахар – лактозу и производят спирт, правда, в очень малых количествах (до 1
. В норме подобные процессы хороши, но если бактерии «разбушуются» из-за неправильного хранения, они быстро превратят полезный кефир в опасный напиток. Чтобы не рисковать здоровьем, покупайте продукт, который хранится в холодильнике, и проходите мимо «вспученной» тары. Какой вариант упаковки вы выберете: стеклянные или полимерные бутылки, коробки Tetra Pak или стаканчики – дело вкуса. Главное – не набирайте кефир впрок и не оставляйте его в холодильнике открытым, иначе в него проникнут чужеродные бактерии, а молочный белок абсорбирует запахи, и аромат чеснока или лука обязательно попадет в напиток. И самое важное – постарайтесь употребить продукт до истечения его срока годности – специалисты говорят, что даже на следующий день кефир становится опасен.
И из него даже печь нельзя ничего???
Привет Ириша ! Я использую в выпечку кефир, творог и сметану когда они на последнем дне годности достаточно смело, последствий не было, но если хоть день прозевала - выбрасываю, зачем рисковать здоровьем близких ?! Бывает и срок годности не истёк, и продукт куплен недавно, но что-то настораживает и точно - начал портиться, значит хранили где - то неправильно ! И конечно тоже выбрасываю. Последствия отравлений очень тяжёлые, особенно для детей. С молочкой всегда надо быть внимательным, как впрочем и с другими продуктами.
Светочка! Само название говорит об этих великолепных оладушках! Именно такие и получились – воздушные, пышные!!! Очень и очень вкусные! Отлично поднялись и не опустились потом (что бывает часто). Воспользовалась всеми советами, которые указаны в рецепте. И вот результат! Шикарные оладушки!!! Спасибо большое за рецепт!!!
Людмила! Такие пышные оладьи получились - так и хочется с повидлом их срочно умять! Как здОрово, что по этому рецепту оладушки не оседают, обязательно надо приготовить! 
Спасибо большое за няшное фото!!!
Ира! Оладушки просто супер! Не проходи мимо рецепта!!! Мы со сметанкой ели... ммм!!! Вкусно!!!
Привет Люда ! Спасибо за фотоотчёт!!! Великолепные оладушки ! Температуру можно немного убавить, румянец будет равномернее. И ещё есть фишка, которой не написала в рецепте : - оладушки можно ставить на ребро, прислонив к бортику сковороды, потом перевернуть на другое ребро, так они тоже зарумянятся. Всё это делать с одновременной жаркой очередных оладушек, возле бортиков температура ниже и они будут равномерно доходить. Только "зевать" некогда будет, всё надо делать оперативно и научиться распределять внимание, всё приходит с опытом. Рада, что пришлись по вкусу ! Такие капельки - красотулечки, очень аккуратненькие - молодец ! 
Света, доброе утро! Спасибо большое за советы! Оладушки очень хорошо пропеклись внутри! А что касается температуры выпекания, то у меня плита электрическая. И в этот раз ну никак не могла отрегулировать температуру, найти золотую серединку. Увеличиваю - быстро обжариваются (думаю не пропекутся). Уменьшаю - "сидят и молчат". Но получились великолепные! Очень и очень вкусные!!! 
Людмила:
Света, доброе утро! Спасибо большое за советы! Оладушки очень хорошо пропеклись внутри! А что касается температуры выпекания, то у меня плита электрическая. И в этот раз ну никак не могла отрегулировать температуру, найти золотую серединку. Увеличиваю - быстро обжариваются (думаю не пропекутся). Уменьшаю - "сидят и молчат". Но получились великолепные! Очень и очень вкусные!!!Привет Людмила! Аналогичная ситуация, я тоже обладатель электроплиты конфорочной и тоже "играю" переключениями, уже привыкла. Для этих плит это норма, или вот так отодвигаю на край. Так и бегают оладушки по сковородке! 
Здорово, что получились и понравились, Спасибо за фотки /и что нашла время сфотать и выложить!/!!!
Ириша, оладушки готовятся на раз-два, съедаются ещё быстрее, пробуй обязательно ! Может какую - то свою изюминку добавишь, вместе продигустируем 
Мне очень понравился этот рецепт оладушек. Очень понятное описание. Понравились маме(ей 85 лет), она большой ценитель кулинарии, выпекать очень любит, но сейчас уже этого не делает. Готовлю ей я. Недавно сделала ей такие оладьи, она оценила их самой высокой оценкой. Сейчас опять просит такие оладушки.
Привет Svetlana ! Это очень старый, семейный рецепт, может быть когда-то ваша мама тоже его знала.. Спасибо за добрые слова, здоровья вам и матушке, готовьте и наслаждайтесь в удовольствие !
Спасибо огромное за пожелания!
Очень хороший рецепт! Спасибо большое! Оладушки получились великолепные. Пришлось зарегистрироваться,уж больно хотелось написать вам слова благодарности
Привет Полина ! Спасибо за добрые слова и доверие, мне тоже нравятся эти оладушки, это один из любимых рецептов и не только у меня. Рада, что вы активный пользователь, спасибо за комментарий, благодарность всегда приятна ! Уверена, вы найдёте ещё массу проверенных и удачных рецептов на Хрумке и добавите в свою Кулинарную Книгу !
Очень вкусно.Спасибо большое.
Привет Наташа ! Спасибо за благодарность и доверие к рецепту, готовьте на здоровье и балуйте близких !!
Огромное спасибо вам за рецепт. Впервые получились такие пышнючие оладьи, 
просто супер рецепт, спасибо, что поделились!!
Юля, спасибо за отзыв, готовьте на здоровье и передавайте рецепт любителям пышных оладушек ! Классный рецепт просто обязан уйти в народ, грех его утаивать.. Удачи вам !
Просто суперские оладьи, спасибо за рецепт, первый раз такие пышные получились))) 
Спасибо Даша, я за вас рада ! Главное, начало положено, тесто надо понять - всё остальное приложится. Удачи вам и успехов в кулинарном искусстве ! 
Спасибо большое за рецепт! Вроде бы взрослый человек, оладушек пекла много, но учиться никогда не поздно! Испекла по Вашему рецепту - вкусно очень и не осели после остывания.
Специально зарегистрировалась, чтоб сказать спасибо!
Привет Лима ! Благодарю вас за комментарий, надеюсь регистрация пригодится. Сайт очень удобный в плане пользования рецептами, шикарная Кулинарная Книга и другой функционал, которого на других сайтах нет ! Вы знаете, на этом рецепте долго не было вообще комментариев, они начали появляться где-то после 100-го добавления в КК. Меня очень радует, что рецепт нравится людям и получил такое широкое признание, СПАСИБО вам за отзыв ! Сейчас, я бы смогла сделать более качественные фото, но переделать к сожалению нельзя..
Отчего ж нельзя фото переделать? Можно! Просто кинь новые фото в свою папку с фотографиями и мне напиши - я заменю старые фотки на новые.
А оладушки и впрямь отличные. Все гениальное (и вкусное) - просто. Как всегда.
Ой, Мария, как здорово ! К сожалению только сейчас увидела ваш комментарий, мне почему-то не пришло о нём уведомление. Обязательно займусь пересъёмкой, если есть такая возможность ! Спасибо вам Большое !!!
Спасибо СИНЕГЛАЗАЯ! Впервые за много лет получились пышные и вкусные оладьи. Наконец-то нашелся человек чётко и ясно описавший процесс приготовления оладий. Ещё раз огромное спасибо!
PS. Мне кажется, что Примечания к процессу надо перенести в начало рецепта, а то я сначала всё сделал, потом увидел очень полезные советы. Хотя и так всё получилось отлично.
Привет Сергей ! Большое спасибо за вашу оценку и доверие к рецепту! Замечательно, что всё получилось. Я и старалась писать, чтобы было понятно начинающим, опытные и так много чего знают и могут.. А " примечания " написать наверху нет возможности да и смысла, есть шаблон рецепта, который заполняется именно в таком порядке. Да и конечно предполагается, что рецепт читается весь. Многие читают и все комментарии, так как именно там пишут значимые советы и отзывы с замечаниями, рекомендациями. Приятно, что готовят мужчины и всё получается и вкусно ! Готовьте на здоровье ! 
спасибо получилось!
Привет Новый кулинар ! Я за вас искренне рада, готовьте на здоровье, спасибо за комментарий !!
Давно хотела найти рецепт не только вкусных, но и пышных оладушек, и это - он! Спасибо огромное!!! Беру на вооружение
Пожалуйста Ирина ! Как я вас понимаю, хороший рецепт хозяйке всегда нелишний, пользуйтесь на здоровье и передавайте знакомым. Успехов и удачи !
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал / 100 г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал / 100 г
- Мука крупчатка - 348 ккал / 100 г
- Мука - 325 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Кефир жирный - 62 ккал / 100 г
- Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал / 100 г
- Кефир обезжиренный - 30 ккал / 100 г
- Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал / 100 г
- Кефир 2,5% жирности - 53 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Сода пищевая - 0 ккал / 100 г