Способ приготовления
Как сделать сырники в микроволновке? Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Залейте изюм тёплой водой.
Выложите творог в подходящую миску и разомните его вилкой. Если хотите сделать блюдо более нежным, перетрите творог через сито. Однако, если вас устраивают мелкие крупинки, оставьте творог в первоначальном состоянии.
Разбейте яйцо в творог и тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Добавьте в миску сахарную пудру, соль и ещё раз перемешайте. Учитывайте, что изюм сам по себе довольно сладкий, поэтому количество сахарной пудры можно уменьшить. Для любителей сладкого рекомендуется подать сырники с вареньем, мёдом или джемом.
Просейте муку непосредственно в миску с творожной массой, затем перемешайте. Если тесто остаётся слишком влажным, добавьте ещё немного муки. Старайтесь избегать излишнего добавления муки, чтобы сырники оставались мягкими и полезными.
Слейте воду с изюма, промойте его под проточной водой, затем обдайте кипятком и обсушите бумажными полотенцами. Добавьте изюм в творожную массу и равномерно распределите его по всему объёму теста.
Застелите большую плоскую тарелку пергаментной бумагой и выложите на неё тесто ложкой.
Поставьте тарелку в микроволновую печь на 4 минуты при максимальной мощности.
Если все сырники не помещаются за один раз, подготовьте следующую партию.
Дайте готовым сырникам постоять 5 минут, затем подавайте их к столу.
Приятного аппетита и отличного дня!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Никогда бы не подумала, что можно сделать сырники в микроволновке. Оказывается это совсем просто и быстро. Я сделала одну порцию на пробу. Получилось шесть сырников среднего размера, как раз за один раз приготовились. Творог взяла мягкий в брикете. Сахарную пудру заменила на обычный сахар. Творожную массу замешивала вилкой. По консистенции получилось как сметана. Изюм заменила на кусочки айвы из варенья. Предварительно их промыла кипяченой водой, обсушила и измельчила ножом. Готовились мои сырники 4 минуты при 750 Вт. Получилось отлично! Конечно они не румяные и не пышные как в духовке или на сковороде, но тоже очень вкусные. От пергамента отделились сразу без проблем. Форму держат хорошо, немного плотные. Для быстрого перекуса хороший вариант.
К полднику захотелось приготовить что-нибудь с творогом. Решила сделать сырники по этому рецепту. Никогда ещё не использовала микроволновую печь для готовки. Творог у меня был рассыпчатый 5%. Я пробила его погружным блендером. Далее добавила яйцо, соль, сахарную пудру, муку и изюм. Тесто замешивала вилкой. Оно у меня получилось достаточно густое. На мой вкус муки показалось многовато, лучше добавлять ее постепенно в несколько этапов. Из такого количества ингредиентов у меня получилось 15 маленьких сырников. Выпекала в 3 захода. Первая партия тяжело снималась с пергамента, поэтому следующие я делала в силиконовых формочках. В моей микроволновке максимальная мощность 800 Вт. Выпекала 4 минуты. Сырники в микроволновке получаются без привычной золотистой корочки. Пока горячие, они очень мягкие, похожи на суфле, но, остыв, становятся более плотными. Не надо бояться, что сырники не пропекутся, есть риск пересушить. Отличный лёгкий перекус для любителей творога без добавления лишнего масла. Спасибо за рецепт!
Как здорово, что вы решили попробовать сырники в микроволновке! Это действительно удобный и быстрый способ приготовления, особенно если хочется чего-то легкого и полезного. Ваши наблюдения и советы очень актуальны для тех, кто только начинает экспериментировать с микроволновкой. 😊
Да, сырники в микроволновке могут тяжело сниматься с пергамента по нескольким причинам.
В классических сырниках, которые жарят на сковороде, масло создает антипригарный эффект. В микроволновке масло не используется, поэтому тесто может прилипать к пергаменту.
Также если тесто слишком влажное, оно сильнее прилипает к поверхности. Убедитесь, что творог хорошо отжат, и добавляйте муку постепенно, чтобы тесто получилось плотным, но не липким.
Так как в микроволновке сырники не образуют золотистой корочки, как при жарке, поверхность остается мягкой и может прилипать. Поэтому использование силиконовых формочек - отличная идея! Они идеально подходят для микроволновки и не требуют смазывания.
Спасибо, что поделились своими впечатлениями. Готовьте с удовольствием, продолжайте радовать себя и близких такими вкусными блюдами! 🍴✨ Приятного аппетита и новых кулинарных успехов! 😊
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
- Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
- Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
- Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
- Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
- Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
- Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
- Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
- Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
- Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
- Творог - 156 ккал / 100 г
- Изюм - 280 ккал / 100 г
- Кишмиш - 279 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г