Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать сырники в микроволновке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. творог выбирайте натуральный, без заменителей молочного жира. С выбором поможет отдельная статья про творог по ссылке в конце рецепта. Залейте изюм тёплой водой. Выложите творог в подходящую миску и разомните его вилкой. Если хотите сделать блюдо более нежным, перетрите творог через сито.
Шаг 2:
Вбейте яйцо и тщательно перемешайте. Добавьте сахарную пудру, соль и снова перемешайте. Частями просейте муку к творожной массе, каждый раз перемешивая. В зависимости от размера яйца, влажности творога и качества самой муки её может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Если тесто слишком влажное, добавьте ещё немного муки. Но не стоит добавлять слишком много муки, чтобы сырники оставались мягкими. О муке подробнее можно прочитать в конце рецепта.
Шаг 3:
Слейте воду с изюма, промойте его под проточной водой, затем обдайте кипятком и обсушите бумажными полотенцами. Добавьте изюм в творожную массу и равномерно распределите его по всему объёму теста.
Шаг 4:
Застелите большую плоскую тарелку пергаментной бумагой и выложите на неё тесто ложкой. С выбором пергамента поможет статья по ссылке в конце рецепта. Поставьте тарелку в микроволновую печь на 4 минуты при максимальной мощности ( у меня 800 Вт). Точное время будет зависеть от мощности и особенностей работы вашей микроволновки. Подробнее об этом читайте в конце рецепта.
Шаг 5:
Если все сырники не помещаются за один раз, подготовьте следующую партию. У меня получилось 15 маленьких сырников. Кроме пергаментной бумаги можно также использовать силиконовые формочки.
Шаг 6:
Дайте готовым сырникам постоять 5 минут, затем подавайте их к столу. Приятного аппетита!
Важно! Чтобы творожное тесто или начинка получились удачными, важно тщательно отнестись к выбору творога. Некачественный продукт может испортить выпечку, так как напрямую влияет на консистенцию, вкус и конечный результат. Как правильно подобрать творог для теста или начинки читайте в этой статье.
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
На заметку! Выбор пергамента не менее важен, чем выбор продуктов для рецепта. Чтобы избежать неприятных сюрпризов с прилипанием выпечки и других блюд, запекаемых в духовке, читайте всё о видах пергамента и много полезной информации по теме в этой статье.
Имейте в виду, что микроволновки работают не одинаково. Время приготовления и рекомендуемая мощность могут отличаться от заявленных в рецепте. Читайте инструкцию к вашему прибору и готовьте с учетом особенностей вашей техники, а также ищите все секреты и тонкости в статье о микроволновках.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Сырники в микроволновке стали для меня настоящим открытием! Сырники получаются очень нежными с приятным вкусом творога и сладостью изюма (кстати сахарной пудры я положила на половину меньше, но это на мой вкус). Идеально для завтрака или перекуса. Очень удобно, что не нужно стоять у плиты - все делается за несколько минут. Благодарю за рецепт!
Здравствуйте! Как здорово, что рецепт сырников в микроволновке вам так понравился! Я всегда рада, когда такие простые и быстрые блюда становятся настоящими находками. Согласна, что с изюмом они становятся особенно вкусными — его сладость отлично сочетается с творогом.
Благодарю за отзыв — он вдохновляет на новые эксперименты! Надеюсь, этот рецепт станет вашим любимым не только для завтраков, но и для быстрых перекусов.
Никогда бы не подумала, что можно приготовить сырники в микроволновке. А оказывается, это не только просто, но и очень вкусно! Для меня это открытие! Супер, спасибо автору!
К полднику захотелось приготовить что-нибудь с творогом. Решила сделать сырники по этому рецепту. Никогда ещё не использовала микроволновую печь для готовки. Творог у меня был рассыпчатый 5%. Я пробила его погружным блендером. Далее добавила яйцо, соль, сахарную пудру, муку и изюм. Тесто замешивала вилкой. Оно у меня получилось достаточно густое. На мой вкус муки показалось многовато, лучше добавлять ее постепенно в несколько этапов. Из такого количества ингредиентов у меня получилось 15 маленьких сырников. Выпекала в 3 захода. Первая партия тяжело снималась с пергамента, поэтому следующие я делала в силиконовых формочках. В моей микроволновке максимальная мощность 800 Вт. Выпекала 4 минуты. Сырники в микроволновке получаются без привычной золотистой корочки. Пока горячие, они очень мягкие, похожи на суфле, но, остыв, становятся более плотными. Не надо бояться, что сырники не пропекутся, есть риск пересушить. Отличный лёгкий перекус для любителей творога без добавления лишнего масла. Спасибо за рецепт!
Как здорово, что вы решили попробовать сырники в микроволновке! Это действительно удобный и быстрый способ приготовления, особенно если хочется чего-то легкого и полезного. Ваши наблюдения и советы очень актуальны для тех, кто только начинает экспериментировать с микроволновкой. 😊
Да, сырники в микроволновке могут тяжело сниматься с пергамента по нескольким причинам.
В классических сырниках, которые жарят на сковороде, масло создает антипригарный эффект. В микроволновке масло не используется, поэтому тесто может прилипать к пергаменту.
Также если тесто слишком влажное, оно сильнее прилипает к поверхности. Убедитесь, что творог хорошо отжат, и добавляйте муку постепенно, чтобы тесто получилось плотным, но не липким.
Так как в микроволновке сырники не образуют золотистой корочки, как при жарке, поверхность остается мягкой и может прилипать. Поэтому использование силиконовых формочек - отличная идея! Они идеально подходят для микроволновки и не требуют смазывания.
Спасибо, что поделились своими впечатлениями. Готовьте с удовольствием, продолжайте радовать себя и близких такими вкусными блюдами! 🍴✨ Приятного аппетита и новых кулинарных успехов! 😊
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
- Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
- Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
- Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
- Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
- Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
- Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
- Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
- Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
- Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
- Творог - 156 ккал / 100 г
- Изюм - 280 ккал / 100 г
- Кишмиш - 279 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г