На главную

На сайте 29 403 рецептов
у 202 206 пользователей

Каталог рецептов

Курица с картошкой, луком и морковью в духовке

Ароматная курица с овощным гарниром в духовке. Этот рецепт позволяет приготовить и гарнир, и мясное блюдо одновременно. Вся изюминка - в используемых травах и специях. Курица и овощи получаются невероятно ароматными и очень вкусными. Блюдо подойдет и для праздничного стола.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Картошка

360

Морковь

2

Лук

2

Сельдерей

50

Соль

по вкусу

Базилик

2

Растительное масло

1.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
147 ккал
Белков:14 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 52 / 29 / 19
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Юлия

Просмотров: 11 703
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Из предложенного мною рецепта вы узнаете, как запечь курицу с картошкой, луком и морковью в духовке. Для этого нам потребуются ингредиенты, указанные в списке. Сразу все готовим и приступаем.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Куриные бедра моем, обсушиваем. Натираем солью и ароматными травами. Даем постоять полчаса.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Морковь очищаем, нарезаем нетолстыми кружочками. Если морковь крупная - полукружочками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Лук чистим и нарезаем полукольцами.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Сельдерей нарезаем средними кусочками.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Картофель очищаем, моем, нарезаем кружочками или полукружочками и еще раз промываем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Овощи соединяем в глубокой миске, солим, посыпаем прованскими травами, базиликом. Поливаем растительным маслом и перемешиваем.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    В форму для запекания выкладываем овощи.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Сверху раскладываем куриные бедра.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Прикрываем форму фольгой и запекаем при 200 градусах 45 минут.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Затем фольгу убираем и подрумяниваем курицу еще 10-15 минут. Подавать в горячем виде со свежей зеленью. Приятного аппетита!

Как видно из рецепта, процесс приготовления курицы на овощной подушке совсем несложен. Ароматные травы можно использовать любые по вкусу, по желанию добавить специи. Вместо бедрышек можно взять окорочка и разрезать их на две части. Куриное мясо лучше брать не замороженное, а свежее. Также можно перед тем, как солить бедрышки, сделать в них несколько проколов ножом. Благодаря тому, что при запекании мы используем фольгу, мясо хорошо пропаривается, а убирать ее незадолго до окончания приготовления нужно с той целью, чтобы оно покрылось аппетитной румяной корочкой. Часто готовлю это блюдо на праздники и званые ужины, когда у нас за столом собирается вся семья - хватает на всех! К нему можно подавать салат из свежих овощей, а также различные соленья: огурцы, помидоры, кабачки и т. д. Курица и картошка - одно их моих любимых сочетаний, которое позволяет приготовить вкусное и сытное блюдо!

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Корни сельдерея - 32 ккал/100г
  • Сельдерей - 12 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Смесь трав - 259 ккал/100г
  • Куриные бедрышки - 185 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные бедрышки, Картошка, Морковь, Лук, Сельдерей, Соль, Смесь трав, Базилик, Растительное масло