На главную

На сайте 26 083 рецептов
у 131 818 пользователей

Каталог рецептов

Аджика со сладким перцем яблоками и чесноком

Безумно вкусно, просто и быстро! Побалуй домашних вкуснятиной! Из всех видов такой еды как аджика мне больше всего приходится по вкусу аджика сладкая. Именно её я готовлю каждую осень на зиму. Всей моей семье и гостям очень нравится эта закуска.Если вы хотите немного разнообразить свой рацион и удивить своих близких и друзей, следуйте нехитрым инструкциям кулинарного рецепта.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 100 порций

Помидоры

5

Чеснок

300

Яблоки

300

Растительное масло

200

Соль

2

Сахар

4

Уксус

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
54 ккал
Белков:1 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 10 / 30 / 60
Н83 / С0 / В17

Время приготовления: 2 д 1 ч 20 мин

Опубликовано: Валерия

способ приготовления

Итак, для начала промываем все овощи, тщательно очищаем их, удаляем из них семена. После этого все овощи измельчаем в блендере или же дважды пропускаем через мясорубку. Теперь берём кастрюлю, вливаем в неё масло, подогреваем его, затем вливаем в неё наши подготовленные овощи, хорошо перемешиваем.

Варим всю эту массу, помешивая, на умеренном огне около 15 минут, заем всыпаем соль, сахар-песок, перемешиваем и варим снова 20-30 минут. По прошествии этого времени добавляем уксус, перемешиваем и разливаем аджику по простерилизованным банкам и закрываем крышками, после чего даём настояться около 2-ух дней.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Alena
Alena 29.11.2010 06:02:28

З Книксенаписала себе рецепт,обязательно попробую. Спасибо!!! КниксенВнесу для разнообразия еще один рецепт.

0
Vyuska
Vyuska 08.01.2013 10:13:01

Супер
спасибо за рецептик сладкой аджики!

0
Валерия
Валерия 08.01.2013 18:06:55

На здоровье Вкуснятина

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Ruspberry
Ruspberry 25.07.2013 14:35:10

Ой, вы так мало варите овощи. Я делаю аджику немного по другому рецепту. Ингредиентов меньше, но варю в 3 раза больше. Мне кажется у нее совсем другой вкус получается, когда долго провариваешь. И еще первый раз вижу, чтобы в аджику добавляли яблоки. Надо попробовать. Они наверное дают некоторую кислинку? Или яблоки должны быть сладкими? Спасибо за новый рецептик. Наверное никто не догадывается что там еще и яблоки.

0
Валерия
Валерия 26.07.2013 09:15:17

Нет, я долго не варю. Мне достаточно этого времени, переваренное не люблю. Моя подруга вообще делает из свежих овощей, не варит их, получается еще вкуснее. К тому же это ведь пюре, оно быстро готовится. А яблоки здесь то же самое, что в салате оливье. Тонкий, приятный вкус.

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Шура
Шура 26.07.2013 18:11:51

Валерия, правильно я поняла, что варим после закипания 20-30 минут? Или с момента того, как поставили на огонь? Аджика все таки должна Восторгзакипеть, или нет? Я хочу попробовать приготовить по Вашему рецепту, мне понравился ее вкус с яблоками, представляю, что это вкусно и сладко действительно, что - то новое во вкусе аджике. Всегда делаю ее ведро точно, ах как она хороша с любым блюдом,даже и перечислять не надо. Спасибо за новый рецепт! Заношу в свою К.К

0
Валерия
Валерия 26.07.2013 23:56:14


Шурочка, ну да, поскольку процесс варки занимает в общем минут 40-50, то конечно аджика будет кипеть)

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
simona
simona 21.08.2013 05:46:46

Аджика, незаменимая добавка ко вторым блюдам. На зиму всегда готовлю несколько баночек умеренно острой аджики. Этот рецепт очень заинтересовал меня. А именно добавлением яблок. В этом году решила приготовить по вашему рецепту. Правда масло растительное я не буду добавлять и чеснока положу поменьше. Варить буду до загустения массы, поэтому по времени как получится. Спасибо за рецепт!

0
Шура
Шура 21.08.2013 18:00:13

Спасибо, Валерия, обязательно приготовлю! Слюнки текут

0
mariya
mariya 25.08.2018 14:50:26

Уксус когда добавлять ?

0
Мария, Глава жюри конкурса

В самом конце перед тем как разлить по банкам.

...нет финишной черты у мечты (ГК)
0
Ula
Ula 19.09.2018 00:33:49

Добрый вечер. Я только зарегистрировалась и очень заинтересовал ваш рецепт. Хотелось бы узнать приблизительно сколько мл готовой аджики получается?
Заранее спасибо

0
Мария, Глава жюри конкурса

Выход продукта считается путем обычного сложения массы всех ингредиентов и вычитается 10-15%, которые выпариваются при варке или тушении.

...нет финишной черты у мечты (ГК)
0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Чтобы свежесть хлеба сохранялась дольше...Чтобы свежесть хлеба сохранялась дольше...

Чтобы дольше сохранить свежесть хлеба, храните его в закрытой эмалированной кастрюле, на дно которой положите очищенную сырую картофелину или свежее яблоко.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Перец острый стручковый - 40 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры , Болгарский перец, Чеснок, Яблоки, Растительное масло, Перец острый стручковый, Соль, Сахар, Перец черный молотый, Уксус