Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать говядину с грибами в сливочном соусе? Необходимые ингредиенты
Шаг 2:
Говядину нарежьте произвольными кусочками
Шаг 3:
Обжарьте до слегка румяной корочки со всех сторон, у меня это заняло около 15-20 минут
Шаг 4:
Шампиньоны крупно нарежьте, я разрезала на 4 части, у меня они были не крупные
Шаг 5:
Обжарьте грибы на отдельной сковороде на растительном масле около 5 минут
Шаг 6:
Тем временем лук нарежьтетонкими четверть кольцами
Шаг 7:
Через 5 минут добавьте лук к грибам и обжарьте все вместе около 7-9 минут
Шаг 8:
К обжаренной говядине добавьте шампиньоны с луком, тушите все вместе около 5 минут
Шаг 9:
В сковороду влейте сливки и тушите все вместе под крышкой около 20 минут
Шаг 10:
Наша ароматная говядина с грибами готова
Шаг 11:
Гарнир подойдет любой. Приятного аппетита!
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Секреты, лайфхаки и все самые полезные советы читайте в статье: "Сливки и сметана в сливочном соусе: что делать, чтобы не свернулись?"
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Есть вариант тушеной говядины в сливочном соусе без грибов. Оба варианта классные!
ИЗУМИТЕЛЬНОЕ БЛЮДО!
Говядина с грибами в сливочном соусе по такому рецепту, получается очень нежной и вкусной. Подавайте его с любым гарниром - макароны, рис, гречка, ну, и конечно, классика - пюре! Мои домашние уплетали за обе щеки! Большое спасибо за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Жир говяжий топленый - 871 ккал / 100 г
- Говядина жирная - 171 ккал / 100 г
- Говядина постная - 158 ккал / 100 г
- Говядина - грудинка - 217 ккал / 100 г
- Говядина - оковалок - 380 ккал / 100 г
- Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал / 100 г
- Говядина - лопатка - 137 ккал / 100 г
- Говядина - ребра - 233 ккал / 100 г
- Говядина - окорок - 104 ккал / 100 г
- Говядина - хвост - 184 ккал / 100 г
- Окорок вареный - 269 ккал / 100 г
- Говяжья солонина - 216 ккал / 100 г
- Пахта - 36 ккал / 100 г
- Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал / 100 г
- Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал / 100 г
- Сливки - 300 ккал / 100 г
- Шампиньоны - 24 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Поваренная соль - 0 ккал / 100 г