Гуляш печеночный свиной

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Ингредиенты

2. Шаг 2:

   

   Начинаем с того, что моем печень, нарезаем её средними кусочками (не крупно).

3. Шаг 3:

   

   Затем мелко нарезаем лук

4. Шаг 4:

   

   и обжариваем в масле на сковороде в течение нескольких минут.

5. Шаг 5:

   

   Пока готовится лук, обваливаем печень в муке

6. Шаг 6:

   

   и помещаем в сковороду с луком,

8. Шаг 7:

   

   жарим в течение 10 минут.

9. Шаг 8:

   

   По прошествии этого времени печень достаём, всыпаем в сковороду столовую ложку муки, заливаем сметану и сок томатный, помещаем соль и мелко порубленный чеснок, перчим по вкусу, заливаем сухим белым вином и ставим на средний огонь.

10. Шаг 9:

    

    Доводим всю эту массу до кипения, не забываем периодически помешивать.

11. Шаг 10:

    

    Тушим гуляш из свиной, куриной, говяжьей, короче любой печени до полной его готовности.

12. Шаг 11:

    

    Когда гуляш из печени будет готов, выключаем огонь, раскладываем наше мясное блюдо по тарелкам с таким гарниром, каким вы сами хотите. Приятного вам аппетита!