Американские блины на молоке

Настоящие американские блинчики, приготовленные на молоке! Довелось мне в одном кафе попробовать «Панкейк». Или попросту как приготовить блины на молоке (вообще, нечто среднее между блинчиками и оладушками). Понравилось безумно! Бросилась везде искать кулинарный рецепт этой еды. Когда нашла, глазам своим не поверила… Все настолько элементарно! Дальше некуда. Недаром говорят, все гениальное - просто. Очень рекомендую! Оцените и вы, и ваше семейство, как делать блины на молоке.
KateriNNaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 16% 6 г
Жиры 24% 9 г
Углеводы 59% 22 г
199 ккал
ГИ: 14 / 0 / 86

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Итак, заблаговременно достаем из холодильника масличко, чтоб оно успело нагреться до комнатной температуры и было податливым.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В большую, глубокую миску заливаем молоко.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Насыпаем туда муки.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    И замешивая, добавляем яйца и масло.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Не забываем добавлять гашеную соду и разведенный сметаной крахмал (чтобы блинчики были воздушные и пузырчатые)!

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Размешиваем очень тщательно.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    В тесте не должно быть ни единого комочка. Идеально использовать блендер.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Тесто для американских блинов должно получиться не жидким, скорее, напоминающим сметану.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Теперь жарим. Сковородку смазываем ОДИН раз (без добавлений в процессе жарки) сливочным маслом и хорошо нагреваем. Тесто берем столовой ложкой и льем не спеша, так получаются идеально круглые блинчики.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Жарим с обеих сторон минуты по 3.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Подавать американские блины на молоке можно со сметаной, шоколадом, ягодами… В общем, как сами любите) Приятного аппетита!!




Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:



!!!!!! ой)) ВкуснятинаСупер Букетик ХозяюшкаАплодисменты
взяла в мою книгу рецептов кулинарный рецепт ... Книксен

рецепт замечательный! обязательно приготовлю и выложу к нему пошаговые фото:))

Приготовила. Выложила. На приготовление теста потратила не больше 15 минут, а вот на жарку минут 20. Блинчики хорошие, вкусные но, далеки от идеала панкеек... Настоящие панкейки другие и в приготовлении и по вкусу. Как нибудь выложу их рецепт.

Рецепт хороший и не нужно много тратить на покупку ингредиентов. Сам процесс приготовления блинчиков довольно быстрый. Свем моии блинчики эти очень понравились - не успела со сковородки снять последние как миска была уже пуста. В следующий раз кушали эти блинчики со сгущенкой, так просто пальчики оближешь.

Очень простой и вкусный рецепт из простых рецептов. Блинчики получаются очень воздушные и легкие. Тесто лучше сбивать в кухоном комбайне. Тогда все пполучается без комочков и тесто очень жидкое. Рекомендую подавать к ним сметану, сгущенку, джем.

Улыбкапасибки за похвалу этому кулинарному рецептику! Красота!

Действительно, очень вкусные. Только вот не знала, что это американские. Моя старенькая бабушка именно такие пекла в русской печке.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Яйца, Молоко, Соль, Сахар, Сода пищевая, Уксус, Крахмал, Сметана, Сливочное масло