Главная
Лучшие рецепты
Выпечка
Ленивый ПП хачапури на сковороде

Ленивый ПП хачапури на сковороде

Ароматно, аппетитно, сытно, вкусно и полезно! Ленивый ПП хачапури на сковороде готовится за 20 минут из простых и доступных продуктов. Блюдо содержит много белка и мало углеводов и в нем нет глютена, так как мука используется рисовая. Хачапури можно подать к завтраку или в качестве перекуса.

katushafin

Автор рецепта

Смотри видео

+79

697241 265

Состав рецепта загружен из закладки Рецептосохранялки. Оригинал смотри здесь.

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Молоко

100

Яйца

Творог

100

Твёрдый сыр

100

Перец черный молотый

по вкусу

Растительное масло (для жарки)

0.3

Соль

по вкусу

Пшеничная мука

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 33% 14 г

Жиры 47% 20 г

Углеводы 21% 9 г

273 ккал

ГИ: 22 / 0 / 78

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 20 мин

Не выключать экран

Шаг 1:
Как сделать ленивый ПП хачапури на сковороде? Подготовьте продукты. Творог и молоко возьмите небольшой жирности, чтобы снизить калорийность блюда. Яйца категории С1. Муку можете использовать и обычную пшеничную, калорийность от этого изменится не сильно.
Шаг 2:
Натрите на крупной терке сыр. Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.
Шаг 3:
Яйца вбейте в миску. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку. Влейте к яйцам молоко, взбейте все вместе венчиком.
Шаг 4:
Добавьте творог, перемешайте еще раз.
Шаг 5:
Всыпьте сухие продукты — муку, соль и перец. Перемешайте и добавьте натертый сыр. Вмешайте его в тесто. Оно должно получиться вязким, как на оладьи. Если тесто жидковатое, то добавьте еще немного муки.
Шаг 6:
Разогрейте на среднем огне сковороду, лучше, если она будет с антипригарным покрытием и толстым дном. Смажьте ее небольшим количеством растительного масла. Вылейте в сковороду тесто, накройте крышкой, огонь убавьте.
Шаг 7:
Жарьте хачапури до золотистой корочки, затем при помощи крышки переверните его на другую сторону. Дожарьте хачапури также под крышкой до готовности.
Шаг 8:
Подавайте хачапури к столу горячим, нарезав на кусочки. Приятного аппетита!

Я считаю, что этот рецепт ПП, потому что в нем правильный баланс БЖУ и низкое содержание калорий. При этом блюдо не содержит глютен, на который у многих аллергия. При жарке используется совсем немного масла, что также делает хачапури более полезным.

Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

НатаLия M

09.11.2022 04:08:02

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Сегодня на завтрак приготовила ленивый ПП хачапури на сковороде. Это отличный рецепт на скорую руку. Все ингредиенты нужно просто соединить, перемешать и пожарить. Для теста я тоже взяла рисовую муку, которой мне понадобилось на 10 г. больше. Смотрела по консистенции теста. Сыр у меня был обычный твёрдый, натерла его на крупной тёрке. Творог влажный 9%. Хачапури жарила под крышкой на блинной сковороде с антипригарным покрытием. Дождалась золотистой корочки и перевернула. Переворачивала при помощи той же крышки над раковиной, чтобы возможные остатки масла не попали на плиту. Хачапури переворачивается очень легко, ничего ко дну не прилипло. Этой творожно-сырной лепёшки нам хватило на трёх человек. Все остались сыты и довольны. Сын макал кусочки в кетчуп. Хачапупи очень вкусный и очень сырный! Его лучше есть в горячем виде, пока сыр расплавленный. Не смотря на то, что это блюдо ПП, оно сытное и питательные. Спасибо за рецепт!