Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать домашнюю пиццу с солеными огурцами, колбасой и помидорами в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Пропорции продуктов для начинки можно немного изменить по своему вкусу или что-то заменить.
Шаг 2:
Для приготовления теста нагрейте воду до теплого состояния (35-39 градусов). Добавьте в воду дрожжи и соль. В теплой воде дрожжи быстрее активируются и начнут работать.
Шаг 3:
Добавьте яйцо и растительное масло. Смешайте. Постепенно подсыпайте муку и замешивайте тесто. Муки может потребоваться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Поэтому ориентируйтесь на консистенцию готового теста.
Шаг 4:
Тесто на пиццу получается мягкое и пластичное. Чашу с тестом накройте полотенцем и уберите в теплое место на 1 час для подхода.
Шаг 5:
Пока тесто подходит подготовьте продукты для начинки. Очистите и нарежьте лук (я беру красный). Нарежьте кружочками огурцы и колбасу. Промойте и нарежьте ломтиками помидор и шампиньоны.
Шаг 6:
Подошедшее тесто обомните, выложите на стол и приступайте к приготовлению пиццы.
Шаг 7:
Раскатайте тесто в круг и смажьте поверхность томатным соусом.
Шаг 8:
Разложите грибы и колбасу. В отдельной миске смешайте яйцо с майонезом и полейте сеточкой по всей пицце.
Шаг 9:
Разложите помидоры, огурцы и лук. Поставьте пиццу в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 15-17 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Шаг 10:
Готовую пиццу можно сразу подавать к столу. Она очень вкусная как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Важно просеять муку, чтобы насытить ее кислородом. Тогда выпечка получится воздушной и хорошо поднимется при выпекании.
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Как же мы любим пиццу! Домашняя пицца самая вкусная и совершенно не конкурент покупной. Нашла на любимом сайте этот рецепт и решила приготовить. Тесто легко и быстро замесила по описанию в рецепте. Для начинки вместо грибов взяла кукурузу, так как ребенок тоже любит пиццу, а грибы ему ещё нельзя кушать. Порезала помидор, колбаску, лук, соленые огурчики для начинки. Раскатала тесто и смазала томатным соусом. Разложила начинку, смазала яичным соусом и посыпала тёртым сыром, как же пицца без сыра (сказал мой ребенок))), от себя ещё посыпала пиццу итальянскими травами, чтоб было ароматнее. Выпекала 12 минут. Ароматная, румяная и невероятно вкусная вышла пицца по этому рецепту. Пицца с солёными огурцами колбасой и помидорами понравилась всем. Особенно интересно было попробовать пиццу с секретным ингредиентом. Супер вкусно! Помидоры придали сочности, огурчики приятно хрустят, колбаска с кукурузой отлично вписались в общую картину. Всё очень гармонично. Пицца яркая, сочная, сытная и невероятно аппетитная! Спасибо автору😊
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Шампиньоны - 24 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Копченая колбаса - 507 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Соленые огурцы - 11 ккал / 100 г
- Соус томатный острый - 99 ккал / 100 г
- Сухие дрожжи - 410 ккал / 100 г