На главную

На сайте 26 685 рецептов
у 137 155 пользователей

Каталог рецептов

Классический яблочный пирог

Что может быть лучше классики? Только классика с яблоками!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Яблоки

400

Апельсиновый сок

2

Лимонный сок

2

Сахар

0.5

Корица

2

Мускатный орех

1

Для основы:

Сахар

130

Мука

120

Поваренная соль

0.5

Овсяные хлопья

100

Сливочное масло

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
249 ккал
Белков:3 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:41 гр
Б/Ж/У: 6 / 17 / 77
Н12 / С17 / В71

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: NashaDasha, Илга

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Разогреть духовку до 160 градусов. Форму для выпечки смазать маслом.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Натереть цедру.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Из яблок удалить сердцевины и нарезать дольками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Смешать резаные яблоки с цедрой, соком апельсина и лимона, сахаром и специями.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Хорошо перемешать.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Для основы пирога смешать муку, сахар, соль, овсянку и размягченное масло.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Хорошо перемешать при помощи миксера на низкой скорости в течение 5 минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Переложить тесто в форму и выпекать в духовке на среднем уровне 1 час. Яблоки хорошо оставлять снизу, чтобы сверху было именно тесто.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Классический яблочный пирог подавать на стол теплым.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Сарка @
Сарка @ 27.03.2012 22:16:52


тороплюсь с признательностью! такие кулинарные рецепты собираю, потому что предпочитаю апельсиночки )) этот бесподобно пойдет для сборника рецептов)
Аплодисменты

0
Илга
Илга 09.09.2012 22:12:28

Рецепт просто супер ВосторгВремя приготовления 1 час 20 минут Нямка Спасибо

0
NashaDasha
NashaDasha 10.09.2012 19:40:57

Илга, Книксен

0
Изабелла
Изабелла 18.01.2014 21:28:49

Мне не хочется обижать автора рецепта, но я в недоумении от результата. Недовольство Это какая-то фигня получилась: гора порезанных яблок(всё-таки 2.5кг- это не горстка изюма)слегка перемазанная тем, что в рецепте названо тестом. Во всяком случае того, что изображено на Вашей, автор, фотографии, не то, что не получилось, а даже отдалённо не напоминает. Может Вы ошиблись граммах-килограммах, которые указаны для ингредиентов? В общем у меня - это просто зряшный перевод продуктов. И ещё: Вы уверены, что выпекать нужно при 120 градуса?

0
NashaDasha
NashaDasha 19.01.2014 07:51:02

Изабелла выпекать нужно при 160-170 градусах а тесто должно быть над яблоками
в общем я пересмотрела рецепт, посмотрите пирог реально вкусный выходит
яблок достаточно 0,5 кг

0
Milana
Milana 12.06.2018 12:36:26

NashaDasha, Илга, спасибо за вкусняшку! Необычное сочетание карамельзированной начинки с хрустящей крошкой. Начинку делала с яблоками и нектаринами. В крошку наверное можно добавить немного орешков. И попробую подкорректировать кол-во сахара.

Диета - добровольная ссылка во имя освобождения.
Milana
Milana 12.06.2018 12:39:33

Мой фотоотчёт:

Диета - добровольная ссылка во имя освобождения.
Ира
Ира 13.06.2018 05:18:24

Milana Букетик какую аппетитную вкусняшку ты приготовила! Красота! ммм... Нямкастолько всяких цитрусов да фруктов в пироге, наверное и аромат потрясный! Супер Классный фотоотчётик Восторг СПАСИБО!!! Та-дам!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как красиво украсить пирогКак красиво украсить пирог

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Цедра апельсиновая - 97 ккал/100г
  • Сок апельсиновый - 36 ккал/100г
  • Геркулес сырой - 390 ккал/100г
  • Овсяные хлопья - 305 ккал/100г
  • Лимонная цедра - 47 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Мускатный орех - 556 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яблоки, Апельсиновая цедра, Лимонная цедра, Апельсиновый сок, Лимонный сок, Сахар, Корица, Мускатный орех, Мука, Поваренная соль, Овсяные хлопья, Сливочное масло