На главную

На сайте 25 766 рецептов
у 129 406 пользователей

Каталог рецептов

Пицца на кефире с курицей в духове

Оригинальный рецепт полюбившейся всем итальянской закуски! Этот кулинарный рецепт быстрой и вкусной пиццы на кефире подойдет для тех кто не дружит с дрожжевым тестом, но очень любит пиццу. Мы в семье пиццу просто обожаем и готовы есть ее практически каждый день. А для меня пицца на кефире - это еще и прекрасная утилизация еды - остатки копченой колбаски, сыр, да все что есть в холодильнике смело можно использовать для приготовления пиццы. И тем не менее любимая наша начинка с курицей и грибами. Вот и сегодня готовлю эту вкуснятину. Первое про что вам следует знать касательно неё, это про тесто для пиццы на кефире, начиная с его ингредиентов.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Для теста:

Соль

0.5

Сахар

1

Сода пищевая

0.5

Маргарин

125

Мука

4

Для начинки:

Твёрдый сыр

150

Помидоры

2

Перец

1

Кетчуп

50

Майонез

50

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
305 ккал
Белков:9 гр
Жиров:15 гр
Углеводов:35 гр
Б/Ж/У: 15 / 26 / 59
Н6 / С0 / В94

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Опубликовано: Еленка_М, Katyshka86

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

Для теста растопила маргарин, отдельно взбиваю яйца с солью и сахаром, добавляю кефир, потом растопленный маргарин, муку, соду. В миксер всыпаю 3 стакана просеянной муки, а 4-ый высыпаю на стол - для раскатывания теста. Противень смазываю растительным маслом, выкладываю слегка раскатанное тесто и руками разминаю до нужного размера. В миску вылила и тщательно перемешала 3 ст. ложки майонеза с 3 ст.ложками кетчупа. Этой смесью смазываю тесто и выкладываю начинку: вначале нарезанный полукольцами лук, затем курица и грибы, сверху намазываю остатками майонезно-кетчупной смеси, выкладываю нарезанные кружками помидоры и посыпаю твердым сыром.

Выпекаю в духовке с термоциркуляцией 35 минут при температуре 160-170 градусов. После того как вынимаю готовую пиццу на кефире из духовки, накрываю ее полотенцем и отгоняю минут 5-10 жаждущих ее съесть. Приятного аппетита!


Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Katyshka86
Katyshka86 11.05.2012 12:22:57

Приготовление теста по времени занимает около 20 минут. Для приготовления начинки требуется еще 20 минут. Выпекается пицца на кефире 35 минут, затем нужно дать ей настояться 15 минут и она готова к употреблению.

0
Еленка_М
Еленка_М 12.05.2012 05:36:55

Katyshka, спасибо за фотки! У меня на приготовление теста и начинки уходит полчаса. По секрету Но наверное потому что уже руку набила)) Стесняюсь Хочу поделиться с вами и таким способом приготовления, пробуйте

0
tatyanko
tatyanko 03.04.2013 14:56:06

Очень вкусный и лёгкоприготовляемый рецептик. Тесто получается нежное и вкусное! Я всегда на дрожжах делала, теперь буду на кефире, мне больше понравилось. Правда мы ещё добавили сюда на слой куриного мяса небольшой слой нарезанной кураги (у меня мои любят такое сочетании курицы). И тоже было вкусно! Большее Спасибо!

0
Еленка_М
Еленка_М 04.04.2013 09:30:17

На здоровье! Улыбка

0
Ежик
Ежик 15.09.2013 15:10:22

Аплодисменты Букетик
Спасибо за рецептик! Первая моя пицца была приготовлена по этому рецепту и я в восхищении!!! Безумно вкусно. Нежность и мягкость теста непередаваемая. С подружкой как-то делали пиццу на дрожжевом тесте, но у нас почему-то получились края сухой твердой коркой - что было не совсем приятно...
Поэтому и я теперь всегда буду делать на кефире тесто. Хозяюшка
Следующая пицца планируется с морепродуктами... Едим в удовольствие

0
Шура
Шура 15.09.2013 17:33:33

Какая красивая и аппетитная пицца, сыр хорошо расплавился и запекся, представляю как вкусно))) Здорово! Тесто на кефире всегда удается, оно нежное и мягкое, приготовлю обязательно))) Восторг

0
Ekaterina M
Ekaterina M 14.02.2014 16:48:08

Спасибо за вкусный и простой рецепт пиццы на кефире, получилось очень вкусно, только вместо курицы у меня говяжий бекон

0
МариШа
МариШа 16.07.2015 22:09:31

Пицца получилась замечательная! Тесто очень мягкое. Порция огромная, на весь противень. Раньше делала пиццу на покупных коржах. Соблазнилась этим рецептом и не пожалела. Хозяюшка Семья в восторге, все наелись "до отвала". Теперь всегда буду готовить пиццу только по этому рецепту. СПАСИБО, ЕЛЕНКА_М, огромнейшее!!! Красота! Букетик

0
Eva
Eva 15.05.2017 16:36:36

Тесто просто волшебное!!! Начинку я, конечно, сделала совсем другую, что Бог послал!!! А послал он следующее: 1. конечно же тесто по рецепту; 2. майонез тонким слоем 3. кетчуп 3-х видов (фирмы "Янта"(Иркутск) - Болгарский, Грузинский, Татарский), кетчупы такие вкусные, что их можно есть отдельно от всего, просто с хлебом или без))) 4. лук репчатый кольцами плотно; 5. сырок плавленный "Дружба" мелкими кубиками; 6. грибы белые, собранные собственноручно, отваренные и замороженные; 7. колбаса, совсем немного, всё что было в холодильнике, мелкими кубиками; 8. базилик сушёный, очень пикантно))); 9. перец болгарский кубиками; 10. всё это присыпала тёртым сыром, очень немного, то, что "завалялось" в холодильнике; 11. и совсем уже извращение)) кунжут!!! 25 минут в духовке и просто песня!!! Как это вкусно! Рецепт теста сохраню! С таким тестом, в качестве начинки можно использовать всё, что угодно, будет вкусно! Благодарю!!!

0
Екатерина
Екатерина 12.01.2019 17:30:26

Рецепт суперский!!! Теперь только по этому рецепту буду делать пиццу! Спасибо вам большое!
я Красота! Красота!

0

Советы к рецепту

После приготовления пиццы в духовом шкафу.После приготовления пиццы в духовом шкафу.

Если после приготовления пиццы в духовке сохраняется какой-либо запах, его можно удалить при помощи молотого кофе, который нужно высыпать на бумагу и поместить в духовой шкаф на некоторое время.

Какие напитки подходят к пицце?Какие напитки подходят к пицце?

Из напитков к пицце обычно подается сухое вино. При его выборе важно соблюдение некоторых правил этикета. Так, белое идеально дополнит пиццу с рыбой, ветчиной, куриным мясом и с овощами. Красное лучш…

Какие соусы подают к пицце?Какие соусы подают к пицце?

Чтобы разнообразить вкус уже приготовленной пиццы, отдельно подают соус или приправы. Например, сметанный или майонезный соус хорошо дополнит вкус пиццы с колбасой, рыбой и овощами. А соевый обычно п…

Как заморозить пиццуКак заморозить пиццу

Пиццу можно заморозить как с начинкой, так и без нее. Для этого нужно раскатать тесто необходимого тебе размера, наколоть его вилкой и запечь 5-7 минут при температуре 150-160°C. З…

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Как подавать лазаньюКак подавать лазанью

Подавай готовую лазанью, разрезав её на порции. Тарелку для подачи лучше взять большую. При этом не забудь подогреть её - так лазанья дольше останется горячей. Положи на тарелку порцию лазаньи размер…

Какой рис нужен для ризоттоКакой рис нужен для ризотто

Для настоящего итальянского ризотто подходит только определенный рис. И если хочется попробовать действительно блюдо национальной кухни, стоит озаботиться тем, чтобы правильно выбрать рис для него. …

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Майонез - 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Маргарин - 720 ккал/100г
  • Маргарин бутербродный - 688 ккал/100г
  • Маргарин диетический - 366 ккал/100г
  • Маргарин для выпечки - 675 ккал/100г
  • Маргарин молочный - 743 ккал/100г
  • Маргарин нежирный - 384 ккал/100г
  • Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал/100г
  • Маргарин сливочный - 720 ккал/100г
  • Маргарин столовый - 720 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Кетчуп - 93 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
Калорийность продуктов: Соль, Сахар, Сода пищевая, Маргарин, Мука, Твёрдый сыр, Помидоры , Перец, Кетчуп, Майонез