Маринованная капуста со свеклой по-грузински на зиму

Время приготовления: 1 д 1 ч 20 мин

Кол-во порций: 20

Ингредиенты

• Капуста белокочанная (средний кочан): 1 шт.
• Свекла (средняя): 1 шт.
• Морковь (крупная): 1 шт.
• Чеснок (я беру 2 головки,коллеги-1.кто как любит.): 7 зубч.
• Вода: 1 л
• Сахар: 0.5 стак.
• Соль (крупная): 2 стол.л.
• Перец чили (крупный): 1 шт.
• Уксус (9%-ный): 1 стак.
• Перец горошком (душистый): 10 шт.

Как приготовить

Для маринада в кастрюлю налейте воды, добавьте соль и сахар. Доведите до кипения, снимите с огня и добавьте уксус.

У кочанов капусты удалите верхние листья и кочерыжку. Листья нарежьте на крупные куски. Свеклу и морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной терке. Чеснок и перец чили очистите и мелко нарежьте. Смешайте капусту, свеклу, морковь и чеснок, добавьте перец и переложите в 3 л банку. Залейте маринадом.

Банку закройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на сутки. Готовую капусту храните в холодильнике

Автор: Дитрих

Комментариев к рецепту: 5

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.