Время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 2
Как сделать вкусные завертоны из лаваша с курицей? Очень просто и быстро! Подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Сорт сыра можете подбирать по своему вкусу. Например, заменить обычный сыр на моцареллу, сулугуни или брынзу. Вместо армянского лаваша можете также использовать пшеничный ролл. О том, как правильно выбирать лаваш, читайте в конце рецепта. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего ша
Куриное филе вымойте, обсушите. Посыпьте специями. По желанию можете посыпать филе другими специями по вкусу. Заверните филе в фольгу и запеките в духовке при 180°С около 25-35 минут до готовности. Запекание в духовке можете заменить на варку или обжаривание курицы в сковороде. Подробнее о том как правильно подобрать время и температуру выпекания читайте в статье. Ссылка находится в конце рецепта.
Готовую курицу нарежьте небольшими кусочками.
Помидоры вымойте, обсушите. Нарежьте тонкими ломтиками. Помидоры нужны плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
Бекон нарежьте небольшими ломтиками. Бекон берите по вкусу: сырой, сырокопченый или варенокопченый. У меня сырокопченый.
Сыр натрите на крупной терке. У меня обычный Российский сыр.
В разогретую сухую сковороду выложите бекон и обжарьте, вытапливая из него жир. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.
Добавьте к бекону нарезанную курицу и обжарьте, помешивая, 1-2 минуты. В конце все посыпьте специями.
При необходимости листы лаваша подравняйте ножом или ножницами, чтобы они стали одинаковой формы и размера. Если лаваш в виде одного большого листа, разрежьте его на два одинаковых прямоугольника или квадрата. Листы лаваша равномерно смажьте майонезом. На нижнюю часть листа выложите листья салата. Остальную часть лаваша посыпьте тертым сыра.
На листья салата выложите обжаренную курицу с беконом. Сверху разложите ломтики помидоров. Полейте все томатным соусом.
Подгибая края, сверните лаваш плотным рулетом. Получится два стандартных по величине рулета.
Завертоны с курицей сразу же подайте к столу целиком или разрезав пополам. Приятного аппетита!
Как правильно выбрать лаваш? В первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке. Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Внимательно посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Автор: Мария
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.