Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Ингредиенты
Шаг 2:
Нут предварительно замачиваем на ночь в холодной воде. Отвариваем в течении 30-40 минут до мягкости.
Шаг 3:
Мясо нарезаем небольшими кусочками
Шаг 4:
На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем мясо небольшими порциями до золотистой корочки.
Шаг 5:
Тем временем нарезаем лук, чеснок, болгарский перец и чили.
Шаг 6:
Обжаренное мясо выкладываем в отдельную емкость, на сковороду выкладываем овощи и обжариваем несколько минут. (лишний жир после обжаривания мяса я сливаю, но вы поступайте, как сами привыкли).
Шаг 7:
К овощам добавляем мясо, перемешиваем, добавляем сухие травы и тушим минут 5-10.
Шаг 8:
Томаты в собственном соку измельчаем в блендере (вместо консервированных томатов можете использовать свежие, только предварительно снимите кожицу или же просто возьмите 1,5 ст. л. томатной пасты). Добавляем томаты к мясу, вливаем 1 ст. воды и тушим около 30 минут.
Шаг 9:
Тушим на маленьком огне до мягкости мяса.
Шаг 10:
Добавляем нут и тушим еще минут 20 (в общем в данном случае вы определяйтесь по мягкости мяса). Добавляем соль, перец. И подбираем консистенцию, это блюдо что-то среднее между первым и вторым, так что хотите погуще, больше уварите, или наоборот добавьте больше жидкости. Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Ириша, мой любимый гороховый суп. У тебя он получился очень аппетитным и наваристым 
.
Ириш, Анаит, интересуюсь спросить, а этот суп, пардон, сильно пукательный? 
Анаит, спасибо большое! 
Ириш, Анаит, интересуюсь спросить, а этот суп, пардон, сильно пукательный?
Наташ, думаю это всё у каждого индивидуально, но у меня в семье всё прошло успешно, без замечаний
Ну а вот этот рецепт смело занесу в свою папку по раздельному питанию.Очень понравился нут, я тоже так готовлю примерно. Хорошо, что нет моркови, она для меня тоже не в почете, прямо для меня рецептик, спасибо, Ириша,угодила!
Для кишечника очень благодатное блюдо!Действует, как газоотводный аппарат)))
Magnago, не путать нут с фасолью, хотя согласна с Иришей, у кого то он, то есть этот процесс, и от укропа может быть 
А я потому и спрашиваю, что с нутом сталкивалась мало, а вот на фасоль у меня супруг, извиняюсь, очень бурно реагирует, и есть ее отказывается.
Magnago, знакомая ситуация, но не отказывать же семью на всю зиму таким вкусным продуктом как фасоль. Я нашла выход: после обеда даю активированный уголь. И все довольны .
Девочки всех вас еще раз с праздником! Любви, радости, здоровья ...доступных продуктов, фруктов, овощей 
, фантазии, немного сумасшествия 
Наташ, думаю, нужно все пробовать, авось с нутом все пройдет успешно)))
Анаит, спасибо за такой прекрасный букетик!!!!! Присоединяюсь к поздравлениям, всего всего самого прекрасного и побольше 
!!!!
Magnago! есть маленький секрет, чтобы не отказываться от фасоли, гороха и прочих удовольствий, перед тем как варить бобовые их замачивают с содой. Это помогает. Процесс так бы сказать не такой интенсивный. Попробуй.
Очень интересная идея, Алиса, обязательно попробую. Замачивать на долго нужно, ты сама так делала? И сколько соды?
undefinedСмотри, замачиваю обычно на ночь. Примерно на литр воды 1 чайная ложка питьевой соды. Потом воду эту сливаю, фасоль промываю и варю в обычной воде. Честно, иногда у меня нет времени ждать, когда фасоль сварится, потому что это обычно занимает много времени, тогда я добавляю соду в воду, в которой варится фасоль, но уже меньше, примерно пол чайной ложечки.
Спасибо за рецепт, я в восторге, за уши не оттянуть, а кто бурно реагирует на бобовые, мой совет выпить перед приемом ферменты (креон 10 000, мезим 10 000 и желательно парочку)-такого эффекта не будет
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал/100г
- Жир говяжий топленый - 871 ккал/100г
- Говядина жирная - 171 ккал/100г
- Говядина постная - 158 ккал/100г
- Говядина - грудинка - 217 ккал/100г
- Говядина - оковалок - 380 ккал/100г
- Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал/100г
- Говядина - лопатка - 137 ккал/100г
- Говядина - ребра - 233 ккал/100г
- Говядина - окорок - 104 ккал/100г
- Говядина - хвост - 184 ккал/100г
- Окорок вареный - 269 ккал/100г
- Говяжья солонина - 216 ккал/100г
- Перец сладкий - 27 ккал/100г
- Чеснок - 143 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Нут - 364 ккал/100г
- Лук репчатый - 41 ккал/100г
- Специи сухие - 240 ккал/100г
- Перец чили - 40 ккал/100г