Суп с копченостями в мультиварке

Густой и наваристый суп с ароматом копченостей. Очень приятный суп с интересной текстурой - мягкий горох, хрустящие сухарики, насыщенный аромат копченостей и легкий бульон.
znlenaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 25% 5 г
Жиры 25% 5 г
Углеводы 50% 10 г
103 ккал
ГИ: 70 / 30 / 0

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 1 ч 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Необходимые ингредиенты. Предварительно промойте горох и замочите его в холодной воде на ночь. Если торопитесь, то зашпарьте кипятком и оставьте на пару часов.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Нарежьте копчености кубиками, слегка обжарьте. Совсем чуть-чуть.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавьте к мясу измельченные лук и морковь, одну ч.л. растительного масла и обжарьте до золотистого цвета.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Налейте в мультиварку , где уже лежит зажарка, 1,5 литра воды, добавьте 1,5 ст.л. соли, опустите горох. Включите мультиварку в режим суп или тушение на 1,5 часа.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Картофель нарежьте небольшими кубиками, примерно 7 мм. и положите в мультиварку, к гороху.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Измельчите укроп и тоже отправляйте в суп.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Хорошенько перемешайте, добавьте специи, и оставьте готовиться до завершения программы. Когда суп будет готов, еще раз перемешайте его, попробуйте, если нужно, досолите.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Хлеб нарежьте кубиками и подсушите в духовке до золотистого цвета.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    При подаче добавьте в тарелку чайнуюу ложку растительного масла и горсть сухариков. Можно дополнительно посыпать зеленью, от этого блюдо только выиграет.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Гороховый суп с копченостями в мультиварке получился отличный. Из копченостей добавила свиные ребрышки и краковскую колбасу. Варила суп на 1 литре воды (больше в чаше моей мультиварке не умещается).

Суп получился наваристый, достаточно густой. Копченый привкус бульона замечательно сочетается с горохом. Сам горох хорошо разварился за время приготовления супа. Сухарики не готовила для супа.

Получилось очень вкусно, сытно и ароматно. Спасибо большое за замечательный рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
  • Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
  • Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
  • Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
  • Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
  • Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
  • Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
  • Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
  • Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
  • Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
  • Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
  • Свинина - 259 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Сушеный зеленый горошек невареный цельный - 340 ккал / 100 г
  • Дробленый горох сырой без семенного покрытия - 348 ккал / 100 г
  • Дробленый горох вареный - 115 ккал / 100 г
  • Турецкий горошек сушеный невареный - 360 ккал / 100 г
  • Коровий горох сушеный невареный - 343 ккал / 100 г
  • Коровий горох сушеный вареный - 76 ккал / 100 г
  • Сушеный горошек - 322 ккал / 100 г
  • Горох - 298 ккал / 100 г
  • Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
  • Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
  • Ветчина - 270 ккал / 100 г
  • Ветчина из говядины - 133 ккал / 100 г
  • Вареная ветчина - 282 ккал / 100 г
  • Сырая ветчина - 270 ккал / 100 г
  • Ветчинная колбаса - 242 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Белый хлеб - 266 ккал / 100 г
  • Душистый перец - 263 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Горох, Ветчина, Свинина, Картошка, Морковь, Лук, Вода, Соль, Душистый перец, Лавровый лист, Растительное масло, Белый хлеб, Укроп