Главная
Супы
Суп с копченостями в мультиварке

Суп с копченостями в мультиварке

Густой и наваристый суп с ароматом копченостей. Очень приятный суп с интересной текстурой - мягкий горох, хрустящие сухарики, насыщенный аромат копченостей и легкий бульон.

znlena

Автор рецепта

+111

14030 612

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Горох

Ветчина (и окорок по 150 гр.)

300

Свинина (свиной бок)

150

Картошка

Морковь

Лук

Вода

1.5

Соль

по вкусу

Душистый перец

Лавровый лист

Растительное масло

Белый хлеб

Укроп

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 25% 5 г

Жиры 25% 5 г

Углеводы 50% 10 г

103 ккал

ГИ: 70 / 30 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 40 мин

Шаг 1:
Необходимые ингредиенты. Предварительно промойте горох и замочите его в холодной воде на ночь. Если торопитесь, то зашпарьте кипятком и оставьте на пару часов.
Шаг 2:
Нарежьте копчености кубиками, слегка обжарьте. Совсем чуть-чуть.
Шаг 3:
Добавьте к мясу измельченные лук и морковь, одну ч.л. растительного масла и обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 4:
Налейте в мультиварку , где уже лежит зажарка, 1,5 литра воды, добавьте 1,5 ст.л. соли, опустите горох. Включите мультиварку в режим суп или тушение на 1,5 часа.
Шаг 5:
Картофель нарежьте небольшими кубиками, примерно 7 мм. и положите в мультиварку, к гороху.
Шаг 6:
Измельчите укроп и тоже отправляйте в суп.
Шаг 7:
Хорошенько перемешайте, добавьте специи, и оставьте готовиться до завершения программы. Когда суп будет готов, еще раз перемешайте его, попробуйте, если нужно, досолите.
Шаг 8:
Хлеб нарежьте кубиками и подсушите в духовке до золотистого цвета.
Шаг 9:
При подаче добавьте в тарелку чайнуюу ложку растительного масла и горсть сухариков. Можно дополнительно посыпать зеленью, от этого блюдо только выиграет.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Модератор Ксения

16.01.2023 11:50:42

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Гороховый суп с копченостями в мультиварке получился отличный. Из копченостей добавила свиные ребрышки и краковскую колбасу. Варила суп на 1 литре воды (больше в чаше моей мультиварке не умещается).

Суп получился наваристый, достаточно густой. Копченый привкус бульона замечательно сочетается с горохом. Сам горох хорошо разварился за время приготовления супа. Сухарики не готовила для супа.

Получилось очень вкусно, сытно и ароматно. Спасибо большое за замечательный рецепт!