Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать голубцы в микроволновке? Подготовьте все необходимые продукты. Фарш можно брать любой: свиной, говяжий, куриный и даже смешанный. Лучше не использовать готовый фарш, т.к. неизвестно из чего его накрутили. Я выбрала в магазине кусок говядины и при мне из него сделали фарш. Рис лучше всего круглозерный, чтобы он не особо выделялся в текстуре мяса. Капуста свежая, белокочанная, можно взять молодую капусту.
Шаг 2:
Для голубцов сначала подготовим капусту. Кто-то варит ее до размягчения, кто-то запекает в духовке. Я кладу кочан в обычный пакет, завязываю и ставлю в микроволновку на 10 минут.
Шаг 3:
Вот такая получается капустка. Охладите ее.
Шаг 4:
Затем вырежьте кочерыжку и аккуратно разделите на листы.
Шаг 5:
Рис доведите до полуготовности. Я просто залила его кипятком и оставила на 10 минут. Затем воду из риса необходимо слить.
Шаг 6:
Добавьте рис к фаршу.
Шаг 7:
Посолите фарш. По желанию можно добавить какие-то приправы: молотый острый перец, паприка для аромата, сухой или свежий чесночок. Выбирайте на свой вкус!
Шаг 8:
Лук почистите, мелко нарежьте и также добавьте в фарш. Если вы не очень любите вареный лук, то прежде чем добавить лук в фарш, можно его немного обжарить на сковороде с добавлением капли растительного масла и только потом добавить в фарш.
Шаг 9:
На каждый капустный лист, с той стороны, где лист толще, положите немного готового фарша.
Шаг 10:
Сформируйте голубец в форме конвертика.
Шаг 11:
Подготовьте форму, которую можно использовать в микроволновке. Напомню, что категорически не подходят все виды металлической кухонной утвари, также посуда с блестящим рисунком. Можно использовать в микроволновках все виды стекла, фарфора, керамики, и даже бумажная посуда. Выложите в глубокую емкость голубцы, добавьте 100 мл воды и накройте пищевой пленкой или же накройте непосредственно в микроволновке специальной крышкой для СВЧ.
Шаг 12:
Поставьте в микроволновку. При мощности 1000 готовьте 10 минут, при мощности 800 - 12 минут, при 600 - около 15 минут. Имейте ввиду, что микроволновки работают не одинаково. Время приготовления и рекомендуемая мощность могут отличаться от заявленных в рецепте. Читайте инструкцию к вашему прибору и учитывайте особенности именно вашей техники
Шаг 13:
Подавайте голубцы горячими. Приятного аппетита!
Как готовить в микроволновке вкусные блюда? Легко и просто, если прочитать статью обо всех тонкостях приготовления в микроволновках.
Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.
Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Никогда не пробовала готовить голубцы в микроволновке, буду пробовать. Мне нравится запекать голубцы в духовке. Такой ленивый вариант очень вкусный!
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ С ФАРШЕМ В ДУХОВКЕ? Сочные ленивые голубцы с фаршем и капустой
Ничего не могу поделать, но понравилась работа)) может это очень субъективно - мне просто хочется голубцов в микроволновке, но ведь это большой плюс, когда хочется съесть, то что в кадре. И кроме того, вкусно сфотографировать голубцы не очень- то и просто.
Никогда не готовила голубцы в микроволновке, но рецепт заинтересовал. Очень понравился способ подготовки капусты. Кочан у меня был большой. Сначала поставила его в микроволновку на 10 минут, потом еще на 10. После этого кочерыжка легко вырезалась, а листья отошли от кочана. Только надо осторожно снимать пакет из-за горячего пара.
Фарш у меня из свинины. Рис круглозерный, я его хорошо промыла и залила кипятком. Держала под крышкой до остывания воды. Сформировала голубцы, сложила в пластиковый контейнер и налила воды, посолила. Готовила 15 минут при 750 Вт. Голубцы за это время полностью были готовы. Это удобный экспресс вариант, когда нужно срочно что-то приготовить. Если подать с соусом или зажаркой из моркови и лука будет еще вкуснее.
Редко готовлю в микроволновке какие то блюда, в основном использую её для разогревания еды. Но очень заинтересовал способ подготовки капустных листьев для голубцов, поэтому опробовала предложенный рецепт. Мощность моей микроволновки 800 Вт, десяти минут хватило, чтобы листья легко снялись с кочана. Они сверху до самой середины стали одинаково эластичные, без лишней влаги, в них удобно было заворачивать фарш.
Пять голубцов сделала на пробу в микроволновке, как предлагает автор. Воды потребовалось больше, времени тоже, т.к. капуста осталась жестковата, а вот начинка за 12 минут была готова. Я обычно делаю к голубцам зажарку, а в этот раз ограничилась томатом и сметаной, но всё равно голубцы были чудо как хороши! Большое спасибо за рецепт Наталье Цыбульской!
Голубцы в микроволновке совершенно новый для меня рецепт. решила провести эксперимент и он удался. Сделала на пробу четыре штуки, Всё получилось. Главное тут следовать советам автора. Большое спасибо за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Томатная паста - 28 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Капуста белокочанная - 28 ккал / 100 г
- Капуста белокочанная вареная - 21 ккал / 100 г
- Масло подсолнечное - 898 ккал / 100 г
- Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал / 100 г
- Куриный фарш - 143 ккал / 100 г
- Круглый рис - 330 ккал / 100 г