На главную

На сайте 26 644 рецептов
у 136 689 пользователей

Каталог рецептов

Плов из утки

Очень вкусное, яркое и сытное блюдо ! . В нашей семье все любят плов. Решила я его приготовить теперь с уточкой - результат отличный! Вкус обалденный, затрат усилий минимум - вкус и наслаждение на максимум!!!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Утка

1000

Рис

400

Морковь

300

Лук

150

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Чеснок

по вкусу

Растительное масло

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
331 ккал
Белков:10 гр
Жиров:25 гр
Углеводов:18 гр
Б/Ж/У: 19 / 47 / 34
Н11 / С89 / В0

Время приготовления: 1 ч 15 мин

Опубликовано: Angel

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим продукты. Уточку хорошо вымыть, высушить. Овощи почистить, помыть.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В казан или кастрюлю ( в чем собираетесь готовить) наливаем растительное масло и разогреваем. Уточку режем на кусочки.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В разогретое масло кладем кусочки и обжариваем с двух сторон, минут 15-20.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Лук режем кубиками, морковь соломкой.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем овощи к мясу и тушим все вместе еще минут 10.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Овощи должны стать мягкими.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Рис промыть много раз, чтобы вода была прозрачной.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавляем в кастрюлю.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Добавляем соль-перец, лавровый лист, ваши любимые специи и травки. Заливаем водичкой так, чтобы покрыло на 2 см, берем головку чеснока (по желанию), чистим очень хорошо от шелухи и втыкаем его в серединку очень глубоко в рис. Пусть закипит, делаем маленький огонь, накрываем крышкой и варим 15-20 минут.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Затем выключаем, вынимаем чеснок, перемешиваем и укутываем одеялом немножко, чтобы рис еще лучше прошелся ароматами. В итоге мы получим ароматный рассыпчатый плов.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Натусик
Натусик 09.02.2016 01:12:18

Оленька, какой красивый и вкусный плов! Супер!!! Супер Нямка

Хочу похудеть!!!
Angel
Angel 09.02.2016 07:14:04

Натусик:
Оленька, какой красивый и вкусный плов! Супер!!! Спасибо, Натусь)) Букетик А вкуснющий и сытный какой))) Нямка Скушали с удовольствием))))

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.

Советы к рецепту

Чтобы сделать плов желтымЧтобы сделать плов желтым

Чтобы плов получился приятного желтого цвета, необходимо в воду во время варки добавить немного шафрана. Но не переусердствуй – иначе плов получится ярко-оранжевым и будет неприятен на вкус. Лю…

Маленькие секреты вкусного пловаМаленькие секреты вкусного плова

Во-первых: особое значение в приготовлении имеет качество риса. Самый популярный считается Ферганский рис Девзира,еще очень хорош ташаузский, можно использовать Басмати, Краснодарский или в крайнем с…

Секреты вкусного пловаСекреты вкусного плова

Очень многие любят плов и готовят его дома.В помощь НЕСКОЛЬКО СОВЕТОВ: * ЛУЧШАЯ ПОСУДА для плова - чугунный казан, толстая и глубокая сковорода, чугунная кастрюля. В любом варианте - с плотно прил…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Утка i категории - 405 ккал/100г
  • Утка ii категории - 287 ккал/100г
  • Утка жареная - 401 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Смесь трав - 259 ккал/100г
Калорийность продуктов: Утка, Рис, Морковь, Лук, Соль, Перец, Чеснок, Смесь трав, Растительное масло