На главную

На сайте 26 496 рецептов
у 135 194 пользователей

Каталог рецептов

Куриный рулет с сыром и яблоком

Диетические куриные рулеты с необычной начинкой и оригинальным соусом . Куриное мясо, а именно грудки, богато большим количеством витаминов группы В. Он необходим человеку для поддержания нормального обмена веществ. Готовится быстро с начинкой из яблок и сыра в соусе с вином. Получается нежное и с приятной кислинкой от яблок. Подойдет к любому празднику или на званный ужин. Гости останутся в восторге.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Яблоки

1

Крахмал

2

Вино

50

Вода

50

Растительное масло

2

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
133 ккал
Белков:15 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 63 / 24 / 13
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Валентина

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    слегка отбиваем куриные грудки через полиэтиленовые мешки.Мясо отбиваем до толщины 1см.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Яблоко чистим и режем мелкой соломкой

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Сыр трем на крупной терке.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Раскладываем отбитое мясо,солим, перчим и выкладываем на него начинку. Заворачиваем грудку в рулетики. Шов скрепляем деревянной зубочисткой.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Наливаем растительное масло на сковородку и обжариваем рулеты на среднем огне с одной стороны примерно 5 минут.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Затем переворачиваем на другую сторону и тоже обжариваем до образования золотистой корочки.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавляем в емкость вино, воду. Тушим куриные грудки еще минут двадцать. В соус добавляем разбавленный в воде крахмал. Когда соус загустеет куриные рулеты с сыром готовы. Вытаскиваем зубочистки.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Подаем куриные рулеты с начинкой на тарелке, полив сверху их соусом. Приятного аппетита!

Рулеты можно тушить как с красным так и белым столовым ординарным вином. В первом случае мясо будет приятного розового оттенка. На гарнир подаем спагетти. Такие рулетики можно приготовить в мультиварке. При помощи кнопки «меню» устанавливаем режим «Тушить» и тушим куриные грудки минут тридцать, предварительно обжарив с двух сторон.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Татьяна
Татьяна 19.03.2016 22:33:10

Выглядит изумительно! Аплодисменты!!Очень приятное сочетание ингредиентов:наверняка ВКУСНЯТИНА Слюнки текут .С благодарностью утаскиваю курочку в К/К. СПАСИБО!!! Букетик Спасибо Букетик

0
Валентина
Валентина 20.03.2016 07:04:18

Спасибо Приятного аппетита! Готовьте, радуйте своих домашних! Вкуснятина

Если ты чувствуешь, что ты достоин, то ты это получишь.
Татьяна
Татьяна 04.05.2016 18:39:44

Я же говорила,что вкуснятина --так оно и есть! Вот только у меня почему то светлый соус (а хотелось бы как у тебя) СПАСИБО за интересный для меня рецепт, он по вкусу на все 100 мой. СПАСИБО!!

0
Валентина
Валентина 05.05.2016 04:50:55

Спасибо Здорово вышло! Супер Я использовала красное вино столовое и добавляла немного домашнего, может поэтому получилось темный соус Та-дам!. Хотя и без добавления он был темный Улыбка. Да , такая подача оригинальная,я вообще люблю экспериментировать.

Если ты чувствуешь, что ты достоин, то ты это получишь.

Советы к рецепту

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Вино - 76 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные грудки, Яблоки, Сыр любой, Крахмал, Вино, Вода, Растительное масло, Соль, Перец