Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Я готовлю всегда вместе с фасолью, если допустим нет мяса. Ее нужно поставить на ночь, что бы набухла, затем ставлю на огонь и варю до готовности. Сюда же бросаю затем картошку.
А тем временем делаю за жарку. Лук мелко режу, морковку и свеклу я тру на крупную терку и все это жарю на подсолнечном масле. В конце добавляю томатную пасту с сметаной. Я предпочитаю добавить и зубчик чеснока. Если вы готовите постный борщ с фасолью, тогда сметану не добавляйте.
Доливаю немножко воды и пусть еще минутки три протомится. Если картошка сварилась только тогда бросаю нашинкованную капусту а вслед за ней за жарку. Не забудьте посолить и поперчить. В самом конце заправляю зеленью, можно отдельно поставить в тарелке на стол, и каждый себе возьмет сколько он любит.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Фасоль в борще- это очень вкусно. Спасибо за рецепт. Я бы еще предложила класть не зубчик чеснока, а его "настой". Очень просто- перед готовкой порезать или раздавить зубчик и залить небольшим количеством воды кипяченой.Борщ будет более ароматный.
Ну-у если это чудо так радуется при виде борща, то борщ действительно вкусный 
Для меня этот борщ - настоящее открытие! 
Я не подозревала даже, что в него можно добавлять фасоль. 
А еще я никогда не делала зажарку со сметаной... 
Очень интересно, обязательно попробую его приготовить. 
Борщ по такому рецепту, несомненно, вкусный. Единственное, мне показалось капусты маловато, а так - супер.
очень вкусно получилось. вместо картошки я использовала редьку тк не ем картошку. думаю, получилось не хуже
спасибо
Да, борщ - на русском столе - признак достатка,хвала той хозяйке, которая любит и умеет его готовить.Спасибо за рецепт, тут есть все, что мне нравится: и фасоль, и красная свекла, и чеснок.Я вот на днях готовила и добавила немного чернослива, чтобы сладость немного добавить и как то разнообразить постный стол, вот что у меня получилось...
Шура, а кто такая Ирина, про которую на фото написано? 
Очень понравился рецепт борща! Я тоже готовлю его часто, семья его очень любит) фасоль добавляю обязательно, я специально для борщика молодую фасоль замораживаю, тогда не нужно её замачивать и варится она не более 30 минут в зажарку сметану не добавляю, каждый добавляет себе в тарелочку сколько захочет.
lenchikh, как Вы верно подметили, борщ с фасолью, вкусен и без мяса, так как фасоль - отличный поставщик белка и хорошо заменяет мясо, притом она еще и предает сытость блюду и густота борща с ней приятно чувствуется с первой ложки.А чтобы цвет от свеклы не потух, я добавляю в нее немного капель лимонного сока, когда тушу, тогда цвет получается действительно УКРАИНСКИЙ, насыщенный и чеснок обязательно давлю с солью и добавляю вместе с 
зеленью.Ах как захотелось борща)))
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал/100г
- Картофель печеный - 70 ккал/100г
- Картофельное пюре - 380 ккал/100г
- Картофель отварной - 82 ккал/100г
- Картофель в мундире - 74 ккал/100г
- Картофель жареный - 192 ккал/100г
- Зеленая капуста - 46 ккал/100г
- Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал/100г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Свекла - 40 ккал/100г
- Сушеная свекла - 278 ккал/100г
- Свекла отварная - 49 ккал/100г
- Морковь - 33 ккал/100г
- Сушеная морковь - 275 ккал/100г
- Морковь отварная - 25 ккал/100г
- Фасоль - 328 ккал/100г
- Белая фасоль - 352 ккал/100г
- Фасоль огненно-красная - 23 ккал/100г
- Фасоль свежезамороженная в упаковке (300 г.) - 102 ккал/100г
- Чеснок - 143 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Зелень укропа - 38 ккал/100г
- Томатная паста - 28 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Лук репчатый - 41 ккал/100г
- Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
- Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г