Сочники с творогом из песочного теста

Эти сочники с магазинными не сравнятся. Домашние всегда вкуснее) Я пекла сразу две порции, чтобы на всех хватило. На первый взгляд кажется, что это сложно: сделать печенье с начинкой, но на самом деле все очень просто и быстро. Тесто получилось жирным, оно легко раскатывалось без использования муки, к тому же оно очень пластичное и податливое. Для того, чтобы тесто быстрее охладилось в холодильнике, я его расплющила в лепешку. Начинку приготовила точно по рецепту, консистенция получилась густая. Из этой порции теста у меня вышло ровно 15 шариков. Я бы даже в следующий раз помельче шарики сделала, т.к. при выпечке и так не маленькие сочники сильно увеличиваются в размере. Это кому как нравится, просто большой сочень ребенок не осилит, проверено) Дочь сказала, что очень вкусно, но много) Сочники выпекались у меня тоже 20 минут, они стали золотистыми. Чуть только остыли, я уже их попробовала. Они чудесные, нежные и рассыпчатые. Начинка вкусная, приятная, похожа на творожный крем. Внешне красивые, румяные. Удачный рецепт, рекомендую!

Сочники с творогом из песочного теста я готовила впервые, как и вообще впервые делала сочники. Пробовала ранее только покупные, но теперь могу сказать, что благодаря этому рецепту свои получаются даже лучше! Все делала строго по рецепту, только вместо 6 сочников я сделала 8, хотела, чтобы они получились небольшие. Делила начинку и тесто на равные части при помощи весов.
Немного о процессе приготовления. Тесто великолепное. Очень нежное, податливое, быстро замешивается и оно удобное в работе. На то оно и песочное, за это его и люблю) Творог для начинки у меня был 9%, но рассыпчатый. Я было решила его немного блендером пробивать, но не тут-то было, не так уж это удобно с таким-то творогом . Потому переминала его в итоге вилкой. Но спасибо, что в рецепте указано, что начинка будет густая, а то так и хотелось в нее что-то добавить, чтобы было легче разминать. Но верно, что от рецепта отступать я не стала, начинка получилась такая, какая нужна. Лепить сочники тоже было легко и приятно. Получилось 8 красавчиков. Результат прекрасный! После 25 минут выпекания такие румяные, красивые и ароматные. И вкусные до последней крошки! Пропекаются сочники хорошо, начинка изумительная, тесто идеальное. Я осталась довольна. Замечательный рецепт, спасибо, katushafin

рекомендую еще один отличный рецепт - ПЫШНЫЕ СЫРНИКИ КАК В САДИКЕ

КАК ПРИГОТОВИТЬ СЫРНИКИ КАК В САДИКЕ? Пышные и нежные сырники с творогом в духовке на завтрак

Спасибо за рецепт!
До сегодняшнего дня я думала, что не люблю сочники))) Как оказывается я ошибалась)) (ох уж эти злодеи покупные сочники )
Это просто супер, нежнятина, вкуснота! Большое спасибо,беру на вооружение) Во!
Я люблю сочники, как оказалось

Сочники получились отличными. Спасибо за рецепт !

вчера приготовила сочники по Вашему рецепту. Сочники получились ОЧЕНЬ вкусные, дома всем очень понравились!!! В тесто положила немного меньше масла, а в творог больше сметаны, так как творог был плотноватым. Такой замечательный рецептик, Мария, спасибо за рецепт, буду теперь часто готовить сочники))) На второй день сочники такие же вкусные. Вот мой фотоотчетик)))

Они получились идеальные!!!!рецепту 11 баллов из 10!
Вкуснее покупных раз в сто. Делала сразу двойную порцию. Съели за полдня всей семьёй)

Спасибо автору! :)

Приготовила сочники по вашему рецепту. В 100 раз вкуснее магазинских!!! Очень нежные и рассыпчатые. В начинку добавила немного соли для вкуса. Рецепт простой, без заморочек. Вся семья довольна 😄. Спасибо!