На главную

На сайте 28 567 рецептов
у 170 849 пользователей

Каталог рецептов

Лапша вок с овощами

Быстро, просто, красиво и ну очень вкусно!!! Лапша с овощами, это просто и вкусно, но лапша, приготовленная по этому рецепту получается еще ароматнее. Происходит это за счет использования при приготовлении соевого соуса и соуса терияки, которые дополняют это блюдо и делают его вкус пикантным.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Лапша

75

Лук

0.5

Морковь

0.5

Соевый соус

3

Соус Терияки

2

Растительное масло

5

Кунжут

0.5

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
86 ккал
Белков:3 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:23 гр
Б/Ж/У: 10 / 11 / 79
Н78 / С22 / В0

Время приготовления: 35 мин

Опубликовано: Pirko Rita

Просмотров: 44 786
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим все необходимые ингредиенты и утварь для приготовления лапши с овощами. Итак, отварим лапшу. Кладем ее в кипящую воду и помешаем. Варим на медленном огне 3-4 минуты, после чего помещаем ее в дуршлаг, промываем холодной водой, оставляем на некоторое время в дуршлаге, чтобы стекла вода.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Теперь нарежем все овощи. Начнем с лука. Я использую красный, поскольку он красиво выглядит в блюде и имеет особый сладковатый вкус. Но можно использовать и обычный репчатый, с ним тоже вкусно получается. Итак, лук чистим, разрезам вдоль и поперек, затем тонко нарезаем перьями.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Морковь чистим, нарезаем тонкой длинной соломкой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Болгарский перец чистим от семян, удалив плодоножку. Нарезаем длинной тонкой соломкой.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Все подготовленные овощи выкладываем в сковороду вок (если таковой не имеется, используем сковороду с толстым дном), в которую вливаем небольшое количество растительного масла и соевого соуса.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Овощи обжариваем буквально 2-3 минуты, пусть они останутся хрустящими.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    После чего добавляем ранее отваренную лапшу, вливаем оставшийся соевый соус и соус терияки. Тщательно перемешиваем все ингредиенты. Это вполне удобно делать бамбуковыми палочками. Жарим лапшу с овощами еще несколько минут, постоянно помешивая лапшу.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Готовую лапшу с овощами пробуем, при необходимости добавляем соль (соусы довольно соленые, так что скорее всего соль не потребуется, я не добавляю), перемешиваем и перекладываем в емкости для подачи, сверху посыпаем кунжутом.

Я использую именно такое количество ингредиентов, чтобы в итоге получилось ровно 2 порции, и они были съедены за один прием пищи, поскольку, так получается намного вкуснее. Подогрев лапшу позже она тоже будет вкусной, но не на столько.
И еще, по желанию можно исключить, а также добавить любые овощи (кабачки, баклажаны, стручковую фасоль, капусту). Таким образом лапша получится в любом случае очень вкусная, но меняя овощи, каждый раз разная.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лапша - 135 ккал/100г
  • Соус Терияки - 89 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лапша, Болгарский перец, Лук, Морковь, Соевый соус, Соус Терияки, Растительное масло, Кунжут, Соль