Лапша вок с овощами

Быстро, просто, красиво и ну очень вкусно!!! Лапша с овощами, это просто и вкусно, но лапша, приготовленная по этому рецепту получается еще ароматнее. Происходит это за счет использования при приготовлении соевого соуса и соуса терияки, которые дополняют это блюдо и делают его вкус пикантным.
Pirko RitaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 10% 3 г
Жиры 10% 3 г
Углеводы 79% 23 г
85 ккал
ГИ: 78 / 22 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 35 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим все необходимые ингредиенты и утварь для приготовления лапши с овощами. Итак, отварим лапшу. Кладем ее в кипящую воду и помешаем. Варим на медленном огне 3-4 минуты, после чего помещаем ее в дуршлаг, промываем холодной водой, оставляем на некоторое время в дуршлаге, чтобы стекла вода.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Теперь нарежем все овощи. Начнем с лука. Я использую красный, поскольку он красиво выглядит в блюде и имеет особый сладковатый вкус. Но можно использовать и обычный репчатый, с ним тоже вкусно получается. Итак, лук чистим, разрезам вдоль и поперек, затем тонко нарезаем перьями.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Морковь чистим, нарезаем тонкой длинной соломкой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Болгарский перец чистим от семян, удалив плодоножку. Нарезаем длинной тонкой соломкой.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Все подготовленные овощи выкладываем в сковороду вок (если таковой не имеется, используем сковороду с толстым дном), в которую вливаем небольшое количество растительного масла и соевого соуса.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Овощи обжариваем буквально 2-3 минуты, пусть они останутся хрустящими.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    После чего добавляем ранее отваренную лапшу, вливаем оставшийся соевый соус и соус терияки. Тщательно перемешиваем все ингредиенты. Это вполне удобно делать бамбуковыми палочками. Жарим лапшу с овощами еще несколько минут, постоянно помешивая лапшу.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Готовую лапшу с овощами пробуем, при необходимости добавляем соль (соусы довольно соленые, так что скорее всего соль не потребуется, я не добавляю), перемешиваем и перекладываем в емкости для подачи, сверху посыпаем кунжутом.

Я использую именно такое количество ингредиентов, чтобы в итоге получилось ровно 2 порции, и они были съедены за один прием пищи, поскольку, так получается намного вкуснее. Подогрев лапшу позже она тоже будет вкусной, но не на столько.
И еще, по желанию можно исключить, а также добавить любые овощи (кабачки, баклажаны, стручковую фасоль, капусту). Таким образом лапша получится в любом случае очень вкусная, но меняя овощи, каждый раз разная.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лапша - 135 ккал/100г
  • Соус Терияки - 89 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лапша, Болгарский перец, Лук, Морковь, Соевый соус, Соус Терияки, Растительное масло, Кунжут, Соль