На главную

На сайте 25 635 рецептов
у 129 063 пользователей

Каталог рецептов

Торт из печени

Этот торт подойдет всем любителям мясного, но он легкий и вкусный! Я очень люблю готовить и есть такую еду как печёночный торт. Готовлю его с завидным постоянством как на семейные обеды, так и на праздничные ужины и сейчас поведаю вам об этом кулинарном рецепте. Торт из печени рецепт больше подходящий к разряду пирогов, подумают некоторые, но я с таким мнением не соглашусь. Торт может быть не только десертом, что убедительно доказывает данный рецепт.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Яйца

2

Молоко

100

Мука

100

Лук

3

Морковь

3

Чеснок

3

Майонез

250

Растительное масло

4

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
170 ккал
Белков:9 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 31 / 38 / 31
Н56 / С11 / В33

Время приготовления: 1 ч 40 мин

Опубликовано: Валерия, Lilu

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

Начинаем мы с того, что очищаем сырую говяжью печень от пленочек, а затем хорошо промываем. Теперь пропускаем печень через мясорубку или же измельчаем в блендере. Затем к полученной массе добавляем куриные яйца и всё тщательно вымешиваем. Теперь добавляем к смеси чуть подогретое молоко и снова всё перемешиваем. После этого всыпаем к печени просеянную муку, солим по вкусу и опять перемешиваем до однородности. Теперь смазываем сковороду маслом и выпекаем на ней нашу массу как обычные блины. Когда все блинчики готовы, приступаем к приготовлению начинки. Для этого натираем морковь на мелкой терке, а лук мелкенько покрошим. Затем слегка обжариваем эти овощи. После этого берём майонез и добавляем в него мелко порубленный чеснок. Теперь промазываем каждый блинчик майонезом, выкладываем на него смесь из лука и моркови и складываем их друг на друга. Верхний блинчик ничем не промазывать. Украшаем торт по вашему вкусу.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Lilu
Lilu 03.05.2012 18:34:58

Скоро порадую фото рецептом Вкуснятина

Я счастлива что мама!
0
Валерия
Валерия 04.05.2012 11:38:23

Lilu, я очень надеюсь, что рецептиком вы останетесь довольныЦветочек

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Lilu
Lilu 05.05.2012 02:43:29

Да, тортик получился очень нежным и вкусным. Советую!

Я счастлива что мама!
0
Валерия
Валерия 05.05.2012 20:45:55

Lilu привет !!



угощайтесь, на здоровьеВкуснятинаВкуснятинаочень рада, что понравилось!!!

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Лидия Александровна

Печеночный торт - любимое блюдо моего мужа. С радостью воспользуюсь вашим рецептом.

0
Валерия
Валерия 29.05.2012 01:20:57

vini, пользуйтесь на здоровье! Букетик

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0

Советы к рецепту

Тушеная печень получится нежной...Тушеная печень получится нежной...

Нежность тушеной печени может добавить следующая процедура. Нужно после обжарки печени положить в сковороду сметану, или сыворотку, или молоко. И потушить печень еще минут десять на слабом огне.

Чтобы печень стала мягче...Чтобы печень стала мягче...

Если перед жаркой опустить печень в молоко, она получится мягче и вкуснее.

Как сделать печеночный паштет вкуснымКак сделать печеночный паштет вкусным

Печеночный паштет получится особенным, если во время обжарки печени добавить в нее 50 грамм алкоголя (ром, бренди, виски) и чайную ложку меда. Паштет станет более нежным, легко намажется на…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как быстро снять пленку с печени?Как быстро снять пленку с печени?

Пленка с печени легко снимется, если предварительно опустить ее в горячую воду.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Майонез - 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Печень говяжья - 130 ккал/100г
Калорийность продуктов: Печень говяжья, Яйца, Молоко, Мука, Лук, Морковь, Чеснок, Майонез, Растительное масло, Соль