Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:
Шаг 13:
Шаг 14:
Шаг 15:
Шаг 16:
Шаг 17:
Шаг 18:
Мясо и картофель нарезать крупными кусками.
Нарезать некрупно лук и затем обжарить его на сковороде, пока не появится золотистый цвет.
Теперь всыпать сюда паприку.
Все тщательно перемешать для равномерного соединения с жиром.
Через несколько минут добавить мясо, поперчить и посолить.
Все вместе обжарить на сильном огне.
После добавить немного воды и закрыть крышкой.
Тушить приблизительно час.
Нарезать сладкий перец и морковь.
В гуляш добавить помидоры, перец, чеснок и морковь.
После все перемешать и минут 15 готовить еще.
Когда уже мясо станет мягким, в гуляш положить картофель.
Налить горячую воду так, чтобы уровень воды был ниже уровня картофеля.
Добавить острый перец, лавровый лист.
После того как картофель будет готов, выключить огонь.
Добавить чеснок, выдавленный через чеснокодавилку.
Блюду с закрытой крышкой дать немного настояться.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
В очередной раз мучаясь вопросом чем бы удивить своих близких, случайно зашла на этот сайт и похоже останусь надолго.Собирая рецепты по папкам, одновременно продумываешь меню на ближайшие дни, так что проблем с выбором блюд у меня больше не будет.Сразу же нашла нужный и полезный рецепт.Мяско получилось ароматное и сочное,хотя говядина у меня была старовата, но правильное приготовление, благодаря Вам, исправило ситуацию.
Уже в закладках!
Lina, в этом рецепте можно использовать всякое мясо - всегда получается сочно. Рада, что вам понравилось 
Советы к рецепту
Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…
Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…
Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.
Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…
Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель в мундире - 74 ккал/100г
- Картофель жареный - 192 ккал/100г
- Картофель зрелый - 80 ккал/100г
- Картофель отварной - 82 ккал/100г
- Картофель печеный - 70 ккал/100г
- Картофельное пюре - 380 ккал/100г
- Помидоры - 23 ккал/100г
- Говядина - грудинка - 217 ккал/100г
- Говядина - лопатка - 137 ккал/100г
- Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал/100г
- Говядина - оковалок - 380 ккал/100г
- Говядина - окорок - 104 ккал/100г
- Говядина - ребра - 233 ккал/100г
- Говядина - хвост - 184 ккал/100г
- Говядина жирная - 171 ккал/100г
- Говядина постная - 158 ккал/100г
- Говяжья солонина - 216 ккал/100г
- Жир говяжий топленый - 871 ккал/100г
- Окорок вареный - 269 ккал/100г
- Перец сладкий - 27 ккал/100г
- Морковь - 33 ккал/100г
- Морковь отварная - 25 ккал/100г
- Сушеная морковь - 275 ккал/100г
- Чеснок - 143 ккал/100г
- Лавровый лист - 313 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Перец острый стручковый - 40 ккал/100г
- Лук репчатый - 41 ккал/100г
- Паприка - 289 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
- Поваренная соль - 0 ккал/100г