Цыплята Мельбурн

Нежный и изысканный вкус, от которого гости будут в восторге!

Автор рецепта

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Курица (цыплята)

250

Вино белое (сухое)

Томатная паста

Сливочное масло

Сок (мясной)

Баклажаны

250

Помидоры

Оливковое масло

Картошка

Чеснок

Петрушка (для оформления)

по вкусу

Соль

по вкусу

Пшеничная мука

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 23% 6 г

Жиры 50% 13 г

Углеводы 27% 7 г

164 ккал

ГИ: 88 / 0 / 13

Способ приготовления

Общее время приготовления: 1 ч 45 мин

Не выключать экран

Цыплят промываем и разделяем на несколько кусков. На сковороду наливаем оливковое масло, ставим на плиту и обжариваем цыплят на среднем огне. Наливаем туда белое вино и мясной сок, перемешиваем. Убавляем огонь, добавляем томат-пюре, солим по вкусу и тушим, прикрыв крышкой. При необходимости добавляем немного воды.

На гарнир к цыплятам приготовим баклажаны. Баклажаны промываем и режим кружочками. На тарелку высыпаем муку и панируем баклажаны с обеих сторон. Затем обжариваем баклажаны на заранее растопленном сливочном масле. Вынимаем баклажаны и аккуратно кладем в тарелочку. Далее режем помидоры кружочками и поджариваем их в масле. На тарелку выкладываем готовых тушеных цыплят, с одной стороны кладем баклажаны, с другой стороны помидоры. Украшаем нашу еду зеленью петрушки и заранее измельченным чесноком. Это кулинарный рецепт из австралийской кухни готовиться легко и быстро. Приблизительное время для приготовления Цыплят «Мельбурн» полтора часа.