Капуста по-мексикански

Рецепт капусты по-мексикански придал новизну и оригинальность обычному капустному салату на ужин. Только я кинзу заменила петрушкой. Вместо лайма использовала лимон, причем не отжала сок, а очень мелко порезала на кусочки вместе с кожицей, при этом вкус цедры придал салату дополнительную пикантность. Острый перец добавила уже после того, как салат настоялся (и только в тарелку мужа, мне же самой хватило остроты чеснока и молотого перца). Салат настоялся, пустил сок и хорошо промариновался. И я всё же заправила его растительным маслом)) После чего его вкус мне показался более завершенным. Отличный салат! Рекомендую!

"...простого и экстремального в кулинарии..." аж несколько раз вернулась к этой строчке)) Интересное сочетание)
А я вот экстрима побаиваюсь) Муж у меня любитель простых блюд. Уже проверено, чем дольше я вожусь с блюдом, чем больше в нем ингредиентов, тем выше вероятность, что вместо похвалы услышу "ну, ничего так, съедобно")))
Но все равно тягу к кулинарным экспериментам во мне ничем не убить)))) Правда без экстрима эксперименты)

Ого! Давно такого не пробовала! Всегда приходилось по такому рецепту делать:

капуста по корейски!очень простой и вкусный рецепт!!!

Анаит, выглядит потрясающе!У Вас так аппетитно выглядят все рецепты, как ни зайду в Ваши рецепты, слюнки текут ))).

Мексиканская кухня - это страсть моего мужа. Все что поострее и пожгучее - ему по вкусу.
Спаисибо за рецепт, Анаит, порадую своего милого.

О, типа маринованной капустки, как закуска - и под картошечку на пару подо йдет, прекрасный хрустящий рецепт капусты.Квасить сейчас не получится - капуста уже не та, а вот такую,как замена нашей квашеной - просто находка!Надо приготовить!

znlena,мой муж тоже консерватор в еде. Что нового ни приготовлю, все время вспоминает свою мать:"Мамина толма,мамина толма". Тридцать три года живем вместе, а он все свою мать вспоминает. Ну, благо, есть сыновья ,которые любят то,что готовит им их мать .
Вера, спасибо, очень приятно
Оля, а ваш милый, думаю и так доволен всем тем, что вы прекрасно готовите и так красочно подаете

Сочетание слов "мексиканская кухня" уже подразумевает острое, помидорное и пряное блюдо. Жаль, что мой муж тоже консерватор редкий, на все новое или не традиционное смотрит косо. Но он любит капусту. Так взяв этот рецептик, руководствуясь принципом побольше капусты и помидоров, поменьше специй, приготовила на ужин. Эксперимент удался, муж съел все и даже попросил сделать на следующий раз

Lida 28, я очень рада. Каждая из нас берет ориентир, естественно,на своего мужа.

В поисках простого и вкусного нечаянно набрела на ваш салатик. Все ингредиенты доступны и имеются в наличии на рынке, почему бы и нет?Подумала я и поспешила с утреца закупать всё необходимое для приготовления салата. Делала всё по рецепту, хотела удивить родных вкусным и лёгким завтраком. ПОЛУЧИЛОСЬ! Салатик получился изумительным. Правда мужчинам к салату приготовила тушёную курочку, но салатик они нахваливали от души.

simona, очень,очень рада, что ПОЛУЧИЛОСЬ удивить родных, ну и, естественно, как же без гарнира. Ну, что же может быть лучшим "гарниром" для мужчин: конечно тушеная курочка