Яблочный пирог Поэтический

Попросим Хрумку в период зимней стужи,пирог из яблок что отогреет души. Очень легок в приготовлении и необычайно вкусен,яблоки, нарезанные картофелечисткой, сыграли свою роль, на разрезе они видны многослойной структурой, а когда пропитались кремом, стали похожи на слой слюды, очень красиво и нежно! По этому рецепту я пробовала пирог в своей молодости, когда посещала литературное кафе, поэтому и решила так назвать, говорят этот рецепт использовала Марина Цветаева, когда потчевала своих гостей.
ШураAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 7% 3 г
Жиры 24% 10 г
Углеводы 68% 28 г
217 ккал
ГИ: 18 / 0 / 82

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
Смешиваем все ингредиенты для теста(1.5 ст муки, 0,5ст сметаны, 150 растопленного сл. м,1, 2 ч.л слды, или разрыхлителя) и замешиваем его, тесто получается мягкое и не липучее.
Яблоки(1кг) , желательно кислых сортов, чистим и нарезаем тонкими дольками, чем тоньше, тем лучше(я делала это с помощью ручной овощечистки)
Слегка взбить ингредиенты для крема(1ст сметаны,1 яйцо, 1,5 ст сахара, 2ст л муки, 10 гр ванилина)
Тесто распределить руками по форме(предварительно смазав ее маслом сливочным), оставив небольшие борта.
Яблоки, тонко нарезанные, уложить слоями на тесто.
Сверху все залить кремом.
Выпекать 50 минут на среднем жару(180 гр)
Приятного аппетита!
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Шура, какой аппетитный пирог у вас!!! Букетик я очень люблю домашнюю выпечку, как раз с села привезли молоденьких яблочек, нужно будет порадовать своих сладкоежок таким вкусным пирогом Хозяюшка

Я тоже очень люблю выпечку с яблоками, как раз сегодня думаю что бы испечь, а вот и рецептик!!!

Спасибо, подруги, пробуйте, я вчера опять его готовила, моим уж очень понравился, вкус у него крема с яблоками, нежный и мягкий, я рада,что Вы обратили на него внимание! Хозяюшка

Шурочка, очень точное название для такого пирога "Поэтический", глядя на одно его только фото, хочется сочинять стихи Супер Подмигивание. выглядит очень аппетитно! Спасибо за прекрасный рецептик! Букетик

Вера, вот что сама Цветаева пишет нам про любовь к кулинарии:
Русской ржи от меня поклон,
Полю, где баба застится...
Друг! Дожди за моим окном,
Беды и блажи на сердце...
Ты в погудке дождей и бед -
То ж, что Гомер в гекзаметре.
Дай мне руку - на весь тот свет!
Здесь мои - обе заняты.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 364 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 157 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яблоки, Сметана, Разрыхлитель, Пшеничная мука, Сливочное масло, Ванилин, Сахар, Куриные яйца