Манник с тыквой

Манник несложный, вкус тыквы в нем не чувствуется так явно. Манник с тыквой имеет плотноватую структуру, тесто достаточно тяжелое, поэтому использовать разрыхлитель нужно обязательно. Тыкву можно добавлять и больше, можно также положить еще немного изюма, свежих или замороженных ягод. Жирность кефира не имеет большого значения.
MariaSAuthor avatar
Автор рецепта
Победитель конкурса Лучший рецепт недели 29 января - 5 февраля

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 5 г
Жиры 13% 7 г
Углеводы 77% 41 г
243 ккал
ГИ: 2 / 29 / 68

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Залейте манку кефиром и оставьте при комнатной температуре примерно на час, чтобы манка разбухла.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Добавьте мягкое сливочное масло, немного соли, перемешайте.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Всыпьте сахар. Перемешайте. Добавьте муку. Перемешайте.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Мякоть тыквы нарежьте мелкими кубиками и добавьте в тесто. Всыпьте разрыхлитель. Перемешайте.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Выложите тесто в форму, застеленную пергаментной бумагой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выпекайте 45-55 минут. Готовый манник необходимо вынуть и остудить.

Нежный влажный манник с тыквой имеет приятный сливочный вкус.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Манник с тыквой меня приятно удивил. Я не очень люблю яркий вкус тыквы, но в этом маннике тыква совсем чуть-чуть напоминает о себе.

Я внесла от себя несколько изменений в рецепт. Сливочное масло заменила растительным (6 столовых и ещё 1,5 чайных ложек). Сахара положила поменьше, 120 граммов. Вместо кефира использовала подкисшее молоко.

Запекала манник я в разъëмной форме диаметром 25 см 50 минут.

Манник с тыквой получился пышный, достаточно плотный, но в то же время мягкий. Ещё раз повторюсь, что вкус тыквы очень лёгкий, практически неуловимый.

Спасибо большое за рецепт! Такой манник в самый раз для уютного осеннего чаепития.

Та-дам!Только зарегистрировалась на сайте и такой шикарный рецепт! Все получилось! Пирог съеден до последнего кусочка. Муж сказал, что нужно тыквы немного больше добавить. Следующий раз посмотрим и сфоткаем, а то я просто не успела Та-дам!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Тыква - 29 ккал/100г
  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Тыква, Манка, Кефир, Сахар, Мука, Сливочное масло, Соль, Разрыхлитель