На главную

На сайте 30 708 рецептов
у 246 964 пользователей

Каталог рецептов

Салат из сушеных баклажан и болгарского перца

Быстрое приготовление. Содержит много витаминов. Такой салат отлично подходит для зимнего сезона. Отлично дополнит ваш организм витаминами. Очень вкусный. эстетично выглядит. Прекрасно подходит к праздничному столу. Можно подавать к любым блюдам.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Растительное масло

100

Соевый соус

3

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
195 ккал
Белков:2 гр
Жиров:16 гр
Углеводов:13 гр
Б/Ж/У: 6 / 52 / 42
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 39 мин

Опубликовано: luba60

Просмотров: 1 732
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Заранее подготовить все необходимые ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Баклажаны промыть и отварить в подсоленой воде.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Репчатый лук порезать вдоль луковицы широкими дольками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Болгарский перец очистить от семян и порезать вдоль широкими полосками.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Отваренные баклажаны вытащить из кастрюли и порезать на более тонкие дольки.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Болгарский перец слегка обжарить в небольшом количестве растительного масла. Но не пережаривать.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Лук также слегка обжарить в растительном масле. Лук не должен покраснеть.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Обжаренный перец выложить в сито и дать стечь маслу.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    С лука также нужно сцедить лишнее масло.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    В небольшом количестве растительного масла обжарить баклажаны.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    В углубленную миску положить обжаренные овощи. по вкусу поперчить, посолить. Добавить соевый соус и тщательно перемешать до однородной массы.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Готовый салат подавать к любым блюдам.

Зимой для салата можно использовать мороженный болгарский перец.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Какая свекла лучше для салата.Какая свекла лучше для салата.

Печеная свекла в салате не менее вкусна, чем свекла вареная.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Сушеные баклажаны - 202 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сушеные баклажаны, Лук репчатый, Болгарский перец, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Перец черный молотый