Ингредиенты и как готовить
1
10
0.5
по вкусу
по вкусу
по вкусу
500
500
2
по вкусу
по вкусу
1
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Все продукты для приготовления пирога с картошкой и курицей.
Шаг 2:
Продукты для приготовления теста.
Шаг 3:
Теплую воду смешиваем с двумя ложками сахара и с одной пачкой сухих быстрорастворимых дрожжей. Даем постоять 10 минут для того, чтобы растворились дрожжи.
Шаг 4:
Добавляем соль и замешиваем руками тесто, добавляя муку до тех пор, пока тесто не будет прилипать к рукам, но не сильно тугое.
Шаг 5:
добавляем подсолнечное масло и еще раз переминаем.
Шаг 6:
формируем шар
Шаг 7:
укладываем в миску, под полотенце и ставим в теплое место, чтобы тесто поднялось.
Шаг 8:
Продукты для начинки пирога.
Шаг 9:
Нарезаем лук. Можно мелко, можно полукольцами, кто как любит.
Шаг 10:
Нарезаем филе курицы кубиками.
Шаг 11:
Пластиками режем картошку.
Шаг 12:
Обжариваем курицу с луком, поперчить, посолить по вкусу.
Шаг 13:
Обжариваем картошку до полу готовности.Солим. перчим по желанию.
Шаг 14:
Подготовленные продукты для пирога.
Шаг 15:
Делим тесто для нижнего слоя и верхнего. Всегда растягиваю тесто руками, а не скалкой.
Шаг 16:
На нижний слой теста выкладываем картофель.
Шаг 17:
На картофель курицу с луком.
Шаг 18:
И несколько кусочков сливочного масла.
Шаг 19:
Закрываем пирог верхним слоем, зажимаем края, можно проткнуть дырочки вилкой, можно сделать дырочку посередине.
Шаг 20:
Обмазываем пирог яйцом и запекаем в духовке 25-30 минут при температуре 200 градусов.
Шаг 21:
Получилась такая красота.
Шаг 22:
Наша еда готова, хороша она и теплой, и уже остывшей.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
На здоровье! 
Это еще иногда называют курником. Поэтому есть и такой способ приготовления
А я сделала этот пирог с начинкой из говяжьего фарша и картофеля. Фарш предварительно обжарила с луком, а картофель порезала тонкими пластинами и использовала в сыром виде ( по совету Лори ). Получилось два картофельных слоя, а между ними фарш. Вкусно, сочно, сытно. Тесто - просто великолепное! Очень нежное, воздушное. Масла подсолнечного - написано "по вкусу"- налила 1/3 стакана. Долго вымешивала, а потом ещё отбивала на столе. В итоге получился отличный пирог. 
Дарья, СПАСИБО, за рецепт!!! 
Спасибо за напоминание про свои руки, а то правда, слоёное тесто конечно удобно (зашла быстренько в супермаркет - купила, разморозила) и типа угощение готово :( А ваш рецепт уютный, домашний!!! Улыбнуло, что и гости и семья у вас очень скромные - целых 18 человек накормить такой вкуснятиной............ Это надо же ухитриться :) :) :) Добавки разве не потребовали?!
Очень вкусный пирог! Всем понравилось!
Но слишком много теста в пропорции
Замес с 1кг муки это слишком много на 500г картошки и 500г мяса. Я замесила тесто на 700г муки в итоге, картошки и курицы взяла по 600-700г и то теста слишком много было. Я итоге только половину теста взяла!!!
Советы к рецепту
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…
Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…
Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.
Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.
Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.
Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…
cal_possible_in_dish
- Лук - 41 kcal_100g
- Картофель в мундире - 74 kcal_100g
- Картофель жареный - 192 kcal_100g
- Картофель зрелый - 80 kcal_100g
- Картофель отварной - 82 kcal_100g
- Картофель печеный - 70 kcal_100g
- Картофельное пюре - 380 kcal_100g
- Яичный белок - 45 kcal_100g
- Яичный желток - 352 kcal_100g
- Яичный порошок - 542 kcal_100g
- Яйцо куриное - 157 kcal_100g
- Яйцо страуса - 118 kcal_100g
- Перец черный молотый - 255 kcal_100g
- Дрожжи прессованные - 109 kcal_100g
- Мука - 325 kcal_100g
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 kcal_100g
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 kcal_100g
- Мука крупчатка - 348 kcal_100g
- Сахар - 398 kcal_100g
- Сахар-песок - 398 kcal_100g
- Масло растительное - 873 kcal_100g
- Соль - 0 kcal_100g
- Вода - 0 kcal_100g
- Куриная грудка (филе) - 113 kcal_100g