Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Совершенно новый вкус необычная еда под названием «Простой и вкусный мясной борщ из говядины» приобретает благодаря кабачку. Вы не поверите, насколько один ингредиент в состоянии изменить вкус всего блюда. Впервые попробовав такой борщ, многие не поймут, что в него входит именно кабачок. Так что проверьте этот кулинарный рецепт сами, это стоит сделать уже ради разнообразия.
Процесс приготовления данного борща во многом схож с процессом приготовления борща обычного, традиционного. То есть, сначала отваривается мясо (либо целым куском, либо, если вы хотите побыстрее, кусочками). Чтобы сделать бульон чистым, можно его процедить, а далее следовать по схеме: опускаем в кипящую жидкость картошку и капусту. Свеклу пассируем в масле отдельно от других овощей. Морковку, лук и корень петрушки можно поджаривать на масле вместе с яблоками, которые лучше натереть на крупной терке (я, к примеру, так делала, но сначала очистила их от кожуры). Помидоры либо отвариваются и протираются через сито, либо просто режутся на дольки и опускаются в кипящий бульон (можно снять кожицу). В какой последовательности вы будете заправлять борщ овощами, не суть важно, главное, чтобы в самую последнюю очередь были добавлены: кабачки (нарезанные кубиками), помидоры и яблоки. Пряностями мы сдабриваем практически уже готовое блюдо, а зелень кладем непосредственно в тарелку. На всю готовку уходит чуть меньше часа.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
ты - nakabluchkah кулинарное дарование
утащила в свой сборник рецептов)
У меня тоже есть подобный рецепт, только без яблок
Борщ из говядины
мясо уже варится, обязательно добавлю фото этапов приготовления 
славный борщ получился, спасибо за рецепт 
ЛюСей, мне прямо очень-очень приятно 
Буду ждать!
ждать уже нечего, все фото при борщике прикреплены, спасибо еще раз
О, с кабачками борщ я еще не ела. Интересно.
Крошка Ру, я вообще кабачки люблю. В борще они очень здорово сочетаются с другими продуктами. Получается такое летнее легкое блюдо. Я, например, летом борщи варю без мяса, на одних овощах.
Кабачки просто обожаю, когда начинается их сезон ем их в любом виде, но вот добавить их в борщ никогда не догадывалась) нужно будет обязательно попробывать такой борщик
nakabluchkah и правда очень необычный борщ,ЛюСей красивые фото сделала и можно только сказать спасибо за такой рецепт. В наших семьях борщи особенно любимы, так что Черниговский - запомнится надолго, яблоко придаст кислинку и не надо уксус добавлять, а кабачок впитает в себя все вкусы овощей, которые есть в рецептуре и добавит свой особый тыквенный вкус, здорово!Отличный борщ!
Девочки, угощайтесь! 
Ну вот - на сегодня борщ приготовила с яблоками, правда вкусно, яблоки взяла кислые, как в рецепте а к нему в придачу сухарики сделала, вместо хлеба, все остались довольны!
Сухарики красивущие получились!
Спасибо!!! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Зеленая капуста - 46 ккал / 100 г
- Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал / 100 г
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Жир говяжий топленый - 871 ккал / 100 г
- Говядина жирная - 171 ккал / 100 г
- Говядина постная - 158 ккал / 100 г
- Говядина - грудинка - 217 ккал / 100 г
- Говядина - оковалок - 380 ккал / 100 г
- Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал / 100 г
- Говядина - лопатка - 137 ккал / 100 г
- Говядина - ребра - 233 ккал / 100 г
- Говядина - окорок - 104 ккал / 100 г
- Говядина - хвост - 184 ккал / 100 г
- Окорок вареный - 269 ккал / 100 г
- Говяжья солонина - 216 ккал / 100 г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Кабачки - 23 ккал / 100 г
- Яблоки - 47 ккал / 100 г
- Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
- Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
- Свекла - 40 ккал / 100 г
- Сушеная свекла - 278 ккал / 100 г
- Свекла отварная - 49 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Фасоль - 328 ккал / 100 г
- Белая фасоль - 352 ккал / 100 г
- Фасоль огненно-красная - 23 ккал / 100 г
- Фасоль свежезамороженная в упаковке (300 г.) - 102 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Перец черный горошек - 255 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Корень петрушки - 49 ккал / 100 г